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去西餐厅吃饭要学会哪些礼仪
去西餐厅吃饭要留意什么?下面是我给大家搜集整理的西餐礼仪的留意事项和常识内容,希望可以帮助到大家!
去西餐厅吃饭要学会哪些礼仪
吃西餐最麻烦的是如何正确选用餐具。餐具的选用可遵循下列原则:
(1)依上菜依次从外向里选用餐具,通常叉置于餐盘左侧,刀和匙置于右侧。
(2)最大的匙是喝汤用的,最大的刀叉是食肉用的。
(3)刀叉的用法。
餐具的选用要依据上菜依次来确定。而西餐的上菜依次同中餐完全不同。首先是开胃菜或开胃酒,然后是汤、布丁、主菜、沙拉、辞品、咖啡或红茶。通常先选择主菜(肉类),然后再配以其他食品。
(1)用餐就座身体要端正,与餐桌的距离以便于运用餐具为准。
将餐巾放在膝上,不要随意摆布已摆好的餐具。
(2)文明进餐。每次送入口中的食物不宜过多,在咀嚼时不要讲话,更不行主动与人谈话,避开食物喷出或掉出。
(3)喝汤时不要嗫,吃东西要闭嘴咀嚼,不要舔嘴唇或咂嘴发出声音。如汤菜过热,可等稍凉后再吃,不要用嘴吹。
(4)吃鱼、肉等带刺或骨的菜肴时,不要干脆外吐,可用餐巾捂嘴轻轻吐在叉上放入盘内。如盘内剩余少量菜肴时,不要用叉子刮盘底,更不要用手指相助食用,应以小块面包或叉子相助食用。吃面条华夏酒报:邮发代号23-189当地邮局可订阅时,要用叉子先将面条卷起,然后送入口中。
(5)面包一般要掰成小块送入口中,不要拿着整块面包去咬。抹黄油和果酱时,也要先将面包掰成小块再抹。
(6)吃鸡时,应先用刀将骨去掉,不要用手拿着吃。吃鱼时不
要将鱼翻身,要吃完上层后用刀叉将鱼骨剔掉后再吃下层。吃肉时,要切一块吃一块,块不能切得过大或一次将肉都切成块。
(7)不行在餐桌边化妆或用餐巾擦鼻涕。用餐时打嗝是最大的禁忌。别人讲话不行搭嘴插话。在餐台取食时不要站立取食,坐着拿不到的食物应请别人传递。
(8)就餐时不行高声谈笑,更不行狠吞虎咽。对自己不愿吃的食物也应要一点放在盘中,以示礼貌。
(9)可在进餐途中退席。如有重要的事情须要离开一下,应向左右的客人小声打招呼。饮酒干杯时,即使不喝,也应将杯口顺唇上碰一碰,以示敬意。当别人为你斟酒时,如不须要,可简洁地说一声感谢,同时以手稍盖酒杯,表示谢绝。
(10)在在进餐过程中,不行吸烟,直到上咖啡表示用餐结束进方可吸烟,如左右有女客人,应有礼貌地问一声您不介意吧。
(11)喝咖啡时如情愿添加牛奶或糖,添加后用小勺搅拌匀称,将小勺放在咖啡的垫碟上。喝时应右手拿杯把儿,左手端垫碟,干脆用嘴喝,不要用小勺一勺一勺地舀着喝。
(12)吃水果时,不要拿着水果整个去咬,应先用水果刀切成4或6瓣,再用刀去掉皮、核,用叉子叉着吃。
(13)短暂离开时,刀、叉应交叉摆放或摆成八字,以示尚未吃完。若将刀、叉并拢放在盘子上,刀右叉左,叉面对上,就表示不想吃了。
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