饲草青贮微生物菌群动态变化与乳酸菌的鉴定筛选.pdf

中国农业科学院学位论文饲草青贮微生物菌群动态变化与乳酸菌的鉴定筛选硕士研究生:张慧杰指教申请学位类别:农学硕士研究方向:牧草生产加工利用培养单位:草原研究所研究生院密级:论文编号:导师:孙启忠提交日期月
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哆勤说\\\\.钥獬蝴獬冲阳孵学哆利铋∥、答辩委员会签名表研究方向培养单位芯克酷论文题目饲草青贮微生物菌群动态变化与乳酸菌的鉴定筛选牧草生产加论文作者张慧杰专业草业科学工利用指导教师孙启忠草原研究所硕姓名职称单位签名导师哈斯阿古拉徐春城牛建明石风翎博导口阅辩教授内蒙古大学博导团席中国农业大学博导回卫智军内蒙古农业大学委员会议记录厥论文答辩时间地点日下午菰セ嵋槭评硕导口人放主答,口’
导师薪琢恕帆别年艿胪同研究生签名:涨慈立、研究生签名:张篷,兰、独创性声明关于论文使用授权的声明山耗昙佑尤时间:山/曩ぃ痮本人声明所呈交的论文是我个人在导师指导下进行的研究工作及取得的研究成果。尽我所知,除了文中特别加以标注和致谢的地方外,论文中不包含其他人已经发表或撰写过的研究成果,也不包含为获得中国农业科学院或其它教育机构的学位或证书而使用过的材料。与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文中作了明确的说明并表示了谢意。时间:本人完全了解中国农业科学院有关保留、使用学位论文的规定,即:中国农业科学院有权保留送交论文的复印件和磁盘,允许论文被查阅和借阅,可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编学位论文。同意中国农业科学院可以用不同方式在不同媒体上发表、传播学位论文的全部或部分内容。
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摘要年以内蒙古林西县生长的玉米、苜蓿和直穗鹅观草为材料,开展单独青贮和混合青贮发酵过程中微生物菌群特性的研究,主要结论如下:樗峋⒑醚跸妇⒋蟪Ω司⒔湍讣懊咕嬖谟谇嘀稀⑶嘀⒔凸讨泻头⒔屯成后等所有时期,不同时期的数量有较大差异:青贮原料上附生的乳酸菌数量远少于有害微生物的数量;除玉米外,各原料表面附生乳酸菌数量均未达到量远多于苜蓿和直穗鹅观草;同一茬次苜蓿不同品种间附生的乳酸菌数量无明显差异;不同茬次甘农跑俎I细缴娜樗峋炕久挥斜浠ǖ诙缟系挠泻ξ⑸锵灾龆啵凰孀旁含水量的下降,苜蓿表面的乳酸菌逐渐增多,有害微生物的数量逐渐减少。⒔涂J己螅髦治⑸锝锨嘀仙系钠鹗季涫薪洗笤龀ぃ环⒔凸讨懈髦治生物的数量基本都存在缓慢变化、迅速增长、达到最大值后下降、最后稳定在较低水平的变化过程,受原料特性、发酵条件、添加剂等的影响,有的原料微生物数量在青贮过程中出现两次甚至三次升降变化;不同微生物开始迅速增殖、达到最大值的时间可能相同也可能不同,不同微生物数量的最大值也不相同;混贮原料特性、配比等也影响发酵过程中各类微生物的数量、最大值及达到最大值的时间;有的青贮在发酵完成后出现各种微生物数量激增的现象;发酵过程中,乳酸菌数量的最大值为‘,最大值出现在发酵天或天。⒔凸讨校诙绺逝号苜蓿青贮中各类微生物的数量总体上多于第一茬,且达到峰值的时间较早,峰值较小;总体而言,苜蓿青贮中各类微生物的数量较高,直穗鹅观草次之,玉米较少:随着含水量的降低,苜蓿青贮中各类微生物的数量逐渐减少;添加糖蜜可以促进乳酸菌的繁殖;乳酸菌的数量在自然青贮发酵过程中不具优势,其数量与好氧细菌、酵母与霉菌等的数量相当;大肠杆菌的数量远少于其他各类微生物的数量。忧嘀稀⑶嘀⒔统跗诤秃笃诜掷氤耆樗峋庑┚攴质粲个属的个菌种,包括戊糖片球菌、植物乳杆菌、屎肠球菌、乳酸片球菌、希氏肠球菌、蒙氏肠球菌、融合魏斯氏菌、肠膜明串珠菌肠膜亚种、耐久肠球菌和弯曲乳杆菌,其中戊糖片球菌、植物乳杆菌和屎肠球菌较多。秆〕鯣、、、、等瓴崴俾式峡斓木辏渲兄参锶楦司产酸速率和生长速度较快,最适合用作青贮乳酸菌添加剂菌种:使用乳酸菌添加剂能够增加苜蓿青贮中乳酸菌的数量,降低值,处理组植物乳杆菌焯瞧蚓鶪孚崞蚓Ч钣拧关键词:青贮,微生物,乳酸菌,玉米,苜蓿,直穗鹅观草,且玉米上附生的乳酸菌数痝
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