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中学生食品安全手抄报
中学生食品安全手抄报
中学生食品安全手抄报
1、走私“僵尸肉”流入餐桌
2015年6月1日,海关总署在国内14个省份一致组织,睁开打击冻品走私专项行动,打掉专业走私冻品犯罪团伙21个,共查获42万吨僵尸肉,价值30多亿元,部分走私冻肉已经进入市场。
僵尸肉,人人见而诛之。据检查,这些肉制品曾被作为“战略储备物质”长年保存在拉美某国的冷库里,已经严重过期。侦探人员
供应的资料表示,这些肉制品是在上世纪的1974年被冷冻起来的。有没有想过您正在津津乐道啃的凤爪可能比您的年龄还大呢?
建立建立诚信的档案制度和卓有收效的二维码食品追想制度,可以在必然程度上减少食用“僵尸肉”的机率。
2、含大量丙烯酰胺的黑糖食品引爆朋友圈
2015年8月台湾爆出一个新闻,说黑糖中含有大量致癌物——丙烯酰胺。台湾某杂志测试了19个黑糖相关产品,发现所有样品均含有丙烯酰胺,其中7个样品高出了1000微克/公斤,最高的一个号称“传统制作”的黑糖样品达到令人咋舌的2740微克/公斤,远超炸薯片中的丙烯酰胺含量(按香港的测定数值,约为680微克/公
)。
笔者在2015年12月份在科学网博客撰写的《黑糖,那些不得不说的奥秘》一文中不但说明黑糖中丙烯酰胺产生的原因及危害,还区分了黑糖、红糖及赤砂糖的不同样,让花销者买到放心安全的好产品。
中学生食品安全手抄报的图片
中学生食品安全手抄报图一
中学生食品安全手抄报图二
中学生食品安全手抄报图三
一、如何食用和保存酱油?
酱油防霉法。盛放酱油和醋的瓶子,切勿混入生水;把酱油烧煮后密封起来;在放酱油或醋的容器内,放入少许香油,使其表面覆盖一层薄薄的油膜;或瓶内放一段葱白,或几个蒜瓣,或加一点烧酒,也可以防霉。也可以将酱油煮开晾凉后再装瓶。
二、如何鉴别食醋?
老陈醋以高粱为主要原料,色彩黑紫或棕红,质地浓稠,酸味醇厚,有特别香气。
麸醋以麸皮为主要原料,色彩黑褐,醋香浓郁,酸味醇厚,稍带鲜口。
液态法食醋以粮食、糖类、酒类、果类为主要原料,用液态醋酸发酵法制得,依原料主要成分重视不同样而有白醋、米醋、糖酸之分。
优秀食醋的特点:
一是色彩:拥有本品的颜色,如重醋为棕红色,或深褐色,白醋为无色透明,有光彩;
二是气味与味道:拥有香气,如重醋为重香和醋香共存,麸醋为醇香和醋香共存;酸味柔和,酸、甜、鲜、咸拥有,回味绵长;
三是浓度:比较合适,无悬浮物和积淀物。
低质食醋的特点:
一是色彩:浅淡,发乌;
二是气味与味道:打开瓶盖酸气冲眼睛,无香味,口味单薄。除酸味外,还明显感觉有苦味和涩味;
三是浓度:稀少,有积淀和悬浮物。
中学生食品安全手抄报
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因此在购买食醋时,除了厂名、商标外,还要注意配料表和总酸含量、执行标准、净含量、增加剂详尽名称。最好选购保质期为3~6个月的食醋,其风味更是优郁。
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