汉族 蒙古族 回族.ppt

汉族蒙古族回族 藏族维吾尔族
同学们,现在让我们一起来认识
中华家庭的每个成员。本课先介绍了
汉族、蒙古族、回族、藏族和维吾尔
族。
汉族
汉族是中华民族大家庭中的主要成员。在东南亚被称为华族,又称华人或唐人,是中国的主要民族,也是世界上人口最多的民族。分布在中国的绝大部分地区和世界各地。目前,,%,占世界总人口的19%。汉族主要聚居于黄河、长江、珠江三大流域和松辽平原;在边疆地区则多与少数民族交错杂居,另有数千万人口散居世界各地。
汉族的饮食
主食
汉族主食以稻米、小麦为主,辅以蔬菜、肉食和豆制品。稻米的吃法以米饭为主,另有粥、米粉、米糕、汤圆、粽子、年糕等各种不同的食品;小麦则有馒头、面条、花卷、包子、饺子、馄饨、油条、春卷、炸糕、煎饼等吃法。
饮茶
酒和茶是汉族主要的两大饮料。中国是茶叶的故乡,中国也是世界上发明酿造技术最早的国家之一。酒文化和茶文化在中国源远流长,数千年来,构成汉族饮食习俗不可缺少的部分,在世界上也发生了广泛影响。
春节:春节又叫阴历年、农历新年、农历年、旧历年,俗称“过年、大年、过大年”。春节的历史很悠久,它起源于殷商时期年头岁尾的祭神祭祖活动。这是我国民间最隆重、最热闹的一个传统节日。而传统意义上的春节,是从腊月初八的腊祭或腊月廿三、廿四的祭灶,直到正月十五日元宵节(有的是正月十九)结束,有些地方甚至到整个正月,均以除夕和正月初一为高潮。
春节是汉族最重要的传统节日。在春节这一传统节日期间,人们举行各种庆祝活动,这些活动大多以祭祀神佛、祭奠祖先、除旧布新、迎喜接福、祈求丰年为主要内容。瑶、壮、白、高山、赫哲、哈尼、达斡尔、侗、黎、满、蒙古、等十几个少数民族也有过春节的习俗,只是过节的形式各具自己的民族特色。
清明节
阳历四月五日—四月六日祭祖、扫墓
汉族其他的传统节日
端午节
阴历五月初五又称端阳节吃粽子赛龙舟
中秋节
阴历八月十五举家团圆节,主题:赏月、吃月饼
汉族服饰
蒙古族
蒙古族主要分布在内蒙古自治区、新疆维吾尔自治区、辽宁省、青海省、甘肃省等地,传统产业以畜牧业为主,兼营农业。
蒙古族有自己的语言和文字。传统节日有白节、那达慕、马奶节等。
蒙古族自称“蒙古”。“蒙古”这一名称意为“永恒之火”。别称:“马背民族”。,在我国少数民族人口里排名第六。
蒙古族
蒙古族的饮食
蒙古族富有特色的食品很多,例如烤羊、炉烤带皮整羊、手抓羊肉、大炸羊、烤羊腿、奶豆腐、蒙古包子、蒙古馅饼等。
蒙古族除食用最常见的牛奶外,还食用羊奶、马奶、鹿奶和骆驼奶,其中少部分做为鲜奶饮料,大部分加工成奶制品,如:酸奶干、奶豆腐、奶皮子、奶油、稀奶油、奶油渣、酪酥、奶粉等十余种
蒙古族的肉类主要是牛、绵羊肉,其次为山羊肉、骆驼肉和少量的马肉,在狩猎季节也捕猎黄羊肉。
蒙古族每天离不开茶,除饮红茶外,几乎都有饮奶茶的习惯,每天早上第一件事就是煮奶茶,