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香椿栽培技术来自甜撩句子网热点推荐。种植为提高种植效益,香椿可以进行爱护地栽培。,一起来看看。
香椿栽培技术 、香椿的营养及开发利用价值。香椿属楝科,为多年生落叶乔木。香椿是名贵的木本蔬菜,其顶端嫩芽、嫩叶脆嫩多汁,香气浓郁,风味独特,营养丰盛,富含蛋白质、氨基酸、各种挥发油、多种维生素和微量元素,一般每千克鲜嫩芽含蛋白质98克,脂肪8克,糖类72克,胡萝卜素90毫克,维生素b121毫克,,,,,铁34毫克,香椿芽所含蛋白质和磷高居主要蔬菜首位,对其营养成份进行综合评价认为,香椿为西红柿、甜椒、黄瓜、大白菜、甘蓝、菠菜、芹菜、萝卜、胡萝卜之首,是蔬菜中的上品,可以鲜食、炒食、凉拌、油炸、腌制等许多方式食用,深受广阔大众的喜爱。近年来,香椿市场销售价格居高不下,通常每公斤香椿芽达15元以上。每亩收入可达3万元左右。
香椿的根、皮、叶、果均可入药,对防治感冒、肠炎、肺炎、慢性痢疾、膀胱炎、尿道炎等均有疗效。香椿树皮含有川楝素,能驱蛔虫。另外,香椿含有维生素e和性激不比类物质,对不孕症也有很好的疗效。
香椿树干高大挺拔,为上等木材,有“桃花心木〞之美称。随着人民生活水平的不断提高和西部大开发战略的实施,香椿既可作为高档蔬菜,又可作为生态建设的优良树种而受到人们的广泛重视,现就香椿芽高产、估质、高效栽培及加工技术做以简要介绍,以促进我省香椿生产的开展。
、香椿生长对环境条件的要求。
温度:香椿对温度反馈比拟敏感,年平均温度在8-20℃的地区均可栽培。其生长合适温度为16-25℃,最合适生长温度为20-25℃。香椿树,比拟耐低温,成龄树能耐较长时间-20℃的低温但一年生香椿幼苗耐寒性差,在-10℃下主干可冻死,根蘖的耐寒性与大树相同。在日平均温度到达10℃时,香椿树就可绽芽。
光照:香椿树既喜光,又忌光。喜光是指充足的光照可获得较高产量。忌光是指香椿树干习强光直射,长时间接受是阳光直射,易出现偏树干现象和日灼灾害。
土壤:香椿树喜土层深厚、肥沃的石灰质土壤。以青沙土和二合土上生长最为茂盛。
水分:香椿树喜湿、忌涝。在积水7天左右的情况下,4龄下列的香椿死亡率达100%,但过于干旱时,其生长量大幅度下降。香椿树根系兴旺,具有一定的抗旱能力,过湿比干旱更不利于香椿生长。
、香椿栽培主要模式。
。选择矮化优质、高产品种,按要求育好壮苗,在每年度的秋季或春季进行大棚栽培,每个面积为200平方米的大棚可栽苗1200株左右。大棚温度控制在18-25℃,一般15-20天可产椿芽一茬。如栽培的品种优良,水、肥、气、温控得当,采用一些特殊的生产和病虫害防治技术,椿芽采收产量每平方米可达3-4公斤,特别是冬、春季节能够上市。每亩经济效益高的可达4万元。
。由于香椿树体高大和采摘嫩芽的关系,减小了其遮阴遮光,合适栽植于田间地埂,形成和大田作物的间作套种模式。在香椿稀植的情况下,可与多种作物间套种植,如小麦、油菜、蚕豆、马铃薯等,但在密植菜用香椿中,一般只与耐阴矮小生育期短的蔬菜间作。在收获作物产量的同时,也能收获香椿芽,等成材后还可作木材作用或销售,到达钱粮双收。
。农民在房前屋后栽植香椿树的习惯历史悠久,香椿树是庭院经济的一个组成局部,认真总结农民生产经验,选择合适的品种,合理布局,综合开发,既可丰盛庭院经济种类,又可增加经济效益,同时还能产生一定的生态效益。
。选择降雨量在450毫米以上,气候比拟湿润,合适栽植香椿树的退耕山地或有灌水条件的干旱地区,开展适当规模的香椿树种植园,建设生态和经济兼顾的香椿生产基地,以生产香椿芽和培育用材林。同时,林间还可种牧草等株型较小的作物,以开展畜牧业。
、香椿采种技术。菜用香椿故选树形低矮,分枝能力强,枝条生长迟缓,芽粗壮肥嫩的品种采种,材菜兼用的故选材质好,主干笔直,树体高大的香椿树进行采种。采种树树龄选7-40龄生长健壮、发育良好、无病虫害的成年香椿树为好,否那么会影响种子活力。采种时间以果实由绿变黄褐色时采收,采回的果实忌暴晒,晾晒至果壳裂开后,抖动果柄,种子便可脱出。香椿种子含油脂较多,极易丢失生活力,应在枯燥低温条件下保留。在常温下贮藏的种子半年后发芽率仅有40-50%,一年后几乎全部失去发芽能力。保留期间种子上的膜质翅不能搓去,以免影响种子发芽率。
香椿的栽培技巧 1、香椿的形态特征
香椿属落叶乔木。高10-15m,有的可达30m。香椿的树皮为赫褐色,呈条状深纵裂。幼枝有白色粉状物,以后逐渐退去。香椿叶偶数羽状复叶,长30-50cm,小叶810对,对生,椭圆状披针形或椭圆形,长815cm,先端尾尖,基部圆形,不对称,叶缘具疏锯齿或全缘(极少),除反面脉腋偶有续毛外,两面多无毛;叶长5-10mm。香椿6月开花,圆锥花序顶生;花萼杯状,有5个锯齿;花瓣5枚,长椭圆形,白色,有芳香气味;花蕊除5枚能育雄蕊外,还长有5枚退化雄蕊,其长度约为能育雄蕊的一半。香椿的果实为蒴果,狭椭圆形,深褐色,-,-,5瓣裂开;蒴果内含数枚种子,种子上端有矩圆形膜质翅。果实成熟期为10月。
2、香椿的生长习性
香椿喜湿,合适在年均气温8-10℃的地区栽培,抗寒力随树龄的增加而提高,在寒冷干旱的地区,早春幼树易枯枝。种子直播的1年生幼苗在一10℃左右可能受冻。喜光、较耐湿,多生长于河边、道旁或宪院周围肥沃湿润的沙壤土中,-。抗污染能力差。
3、化学成分
香椿色鲜味美,营养丰盛。香椿芽含蛋白质、糖类、纤维素、脂肪、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、杭环自酸、矿物质(钙、磷、铁、钾、钠、镁、氯)、ve、芳香物质、香椿素等。据分析,、,、钙100mg、磷120mg、、维生素c58mg。其营养价值名列蔬菜作物之前茅,特别是蛋白质含量居群蔬之首,所含维生素c可与含量最高的辣椒媲美。
4、香椿的栽培技术
(1)埋土越冬露地栽培法:采用2年以上树苗,沟栽矮化密植,冬季修剪地上枝后埋土护根露地越冬。,株距20cm,每h㎡栽苗40500株,定植后立即灌水,随后在地表20cm处定干修剪。香椿树顶端优势很强,一般只萌芽12个,当芽长至约10cm时,开始采芽。采芽时留l一2个新叶,不可将整芽掰下。留下的新叶叶腋处过20天又萌发出2次侧芽。2年生树,椿芽茎粗质嫩,产量高,全年采收45次,总产40一50kg,每年秋天上冻产有,将树枝从地表剪掉,培土。剪下枝条收集保留,可做第2年插插繁殖越冬温室水培生产椿芽。一般品种的香椿树在严寒地带露地越冬栽培,地上部都会全部冻死。但根部不受影响,且萌发不定芽能力很强,开春扒土后随气温地温上升迅速萌发出芽。椿芽生长很快,当芽高25cm时,即可开始采收。
(2)夏苗冬移爱护地栽培法:将夏季生长的l-2年生椿苗移温室中假植栽培生产,可供冬春蔬菜淡季。温室栽培香椿树苗要高度密植,1年生树苗:100-120株/㎡,2年生树苗:70-80株/㎡,㎡夏苗可供冬季温室栽植lh㎡地。假植时,树苗应分级,小苗假植在后面,白天温度保持20-25℃,夜晚10-14℃,一般可采收3-4次椿芽。采收应将整芽掰下,通过对主干回缩修剪,促进主干所有叶芽陆续萌发。天暖后,再将温室假植树苗移栽到大田,每亩5000-6000株。
(3)枝条水培法:收集修剪下的香椿树枝条,入冬后,剪成20cm长的插条,插在各种盛水的容器内(如罐头瓶等),摆放在温室空余的地方,或窗台、阳台等处,叶芽会萌发生长,一根插条能采收1-2个椿芽。
(4)室内盆栽法:香椿盆栽可周年采芽。夏季将盆栽香椿放在院内或阳台上,冬季入室内和煦处,每当嫩芽长至10cm以上时,即行采芽,四季不断。