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第一节食物中的营养物质
食物里有哪些营养物质?
蛋白质
糖类
脂肪
水
维生素
无机盐
糖 类
主要供能物质
来源:食糖、谷类、
豆类、根茎类
种类:
葡萄糖、麦芽糖、淀粉
构成人体细胞的成分
第一节食物中的营养物质
(葡萄糖、蔗糖、淀粉)
糖类含量较多的食物
糖类是人体最重要的供能物质,也是构成细胞的一种主要成分。
。
第一节食物中的营养物质
脂 肪
备用的能源物质
来源:食物油、豆类、
蛋黄、奶油等
构成人体细胞的成分
第一节食物中的营养物质
脂肪含量较多的食物
第一节食物中的营养物质
脂肪(人体内)是贮备的能源物质(备用为主)。
。
热
量!
蛋白质
构成人体细胞的基本物质
来源:瘦肉、鱼、蛋、奶、豆类
人体的生长发育、组织更替都离不开蛋白质
第一节食物中的营养物质
蛋白质含量较多的食物
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