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蒸鱼的烹饪办法一:家常蒸鱼来自甜撩句子网热点推荐。学烹饪蒸鱼的时候我们会发现,鱼如果不腌一下或者进行其他的处理,比拟难入味。,希望你喜欢。
蒸鱼的烹饪办法一:家常蒸鱼 食材准备
鱼1条,香茅适量,黄姜,兰姜,大蒜,姜,辣椒,鱼露,海盐,糖,香菜,青柠,料酒适量。
办法步骤
1、将鱼去鳞处理干净,擦干水分后内外抹盐,然后淋上少许酒码味;
2、将香茅,黄姜,兰姜,姜蒜全部切碎后捣烂;
3、炒锅中少许油,放入捣碎的香料,参加辣椒碎,炒香,加糖调味待用;
4、取盘,底部放一些炒好的香料,放入鱼,然后塞入一些到鱼肚中,铺一些在鱼外表,淋上鱼露;
5、锅中烧水,水开后放入锅中,蒸熟即可,出锅后撒上香菜,淋上热油,滴上好似柠檬汁即可。
蒸鱼的烹饪办法二:微波炉蒸鱼 习惯了用传统的水蒸,不妨试一试用微波炉蒸的办法。
食材准备
鱼,橄榄菜,姜丝,葱花,盐,红辣椒,生抽,料酒,糖,胡椒粉,油1匙。
办法步骤
1、将鱼去鳞和内脏,冲洗干净后在鱼身上划上几刀;
2、然后在鱼身上抹上胡椒粉,盐,料酒,抹匀后腌15分钟;
3、鱼放入盘中,外表和肚子中放入姜丝,然后参加生抽,糖,料酒,铺上橄榄菜和红椒;
4、然后用微波保鲜膜封好,扎上一个小洞后放入微波炉中,高火5分钟;
5、蒸熟后翻开,铺上葱绿,浇上一勺冒烟的热油即可。
蒸鱼的烹饪办法三:清蒸鱼 食材准备
鲈鱼一条,葱姜适量,蒸鱼豉油,盐,鱼露少许,料酒少许。
办法步骤
1、将葱姜切丝,一局部切片待用;
2、鱼收拾好后刮去鱼鳞,去掉内脏,腮等,然后身上划上斜刀口;
3、在鱼肚中塞入葱段和姜片,鱼身抹上盐和料酒;
4、盘子底部撒上一层葱姜丝,然后将鱼放入盘中,倒入少许鱼露和蒸鱼豉油;
5、外表撒上葱丝,锅中水烧开后放入鱼蒸6分钟,焖5分钟左右;
6、然后将蒸鱼豉油和鱼露加少许水烧开,将蒸鱼盘中水倒了,淋上烧好的汁即可。
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