案例,袁家村1.docx得美食者,得天下
案例:一个村办文旅项目,日营业额200万!年营业额10亿!
袁家村作为一个民俗文化小镇的爆品项目,其本质更像是一个精品的特色餐饮购物中心。打造乡村旅游特色,吃,不仅是一条通道,还是一条捷径,正所谓得美食者得天下。
陕西省礼泉县袁家村,距离西安78公里,是一个偏僻的小山村,没有名胜古迹和独特山水资源。为了打造乡村旅游,该村委会决定打造民风民宿一条街。
起初,由于位置偏远,根本没有人愿意前来做生意。于是,村委会所有成员分片包干,到周围的村镇寻找最地道的小吃品种,挖掘最民间的厨师,挑选最本土的原料,坚决不要大酒店和厨师培训学校出来的厨师。
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