秋季话养生.ppt

中国营养协会宁波分会秘书长
全国营养师培训机构联盟副理事长
宁波江东成人教育营养学院院长
宁波膳平健康咨询公司总经理
365养生网创始人首席营养专家
国家高级营养讲师
武文峰
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秋季话养生
主讲武文峰
饮食生活60%
遗传因素15%
不良习惯10%
社会环境8%
自然环境7%
造
成
亚
健
康
的
因
素
中国人的膳食宝塔
五谷杂粮
瓜、果、蔬菜
畜、禽、肉、鱼、虾、蛋
油、盐、果汁、饮料
奶、豆制品、坚果
秋季其性干燥,常见有口干、唇干、鼻干、咽干、舌干少津、大便于结、皮肤干甚至开裂等症。
由于天气逐渐变冷,促使栓塞、中风、支气管哮喘、消化不良、胆结石绞痛、心绞痛等病发作。
易患感冒、风湿热等。
秋季易出现的问题
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吃当地时令蔬菜水果
忌生冷无节、饥饱无常
选择甘平润燥、养肺生津的食物
多吃绿叶蔬菜少吃高脂肪及海鲜
多吃酸少吃辛,不吃腐败变质的食物
少吃多餐,多食熟软开胃、易消化的食物
秋季的饮食养生
滋阴润燥:梨、百合、麦冬、荸荠、山药、猪肺、莲子、豆浆、西红柿、藕、香蕉、大枣、蛋类、银耳、甘蔗、芝麻、菠菜、蜂蜜、等。
偏酸性水果:苹果、葡萄、石榴、杨桃、柠檬、柚子、山楂等。
辛辣食物少吃:姜、蒜、韭、椒、葱等。
秋季的饮食养生
万物正可谓:“春生、夏长、秋收、冬藏”。根据中医“春夏养阳,秋冬养阴”的原则,此时进补十分必要,但进补不可乱补。
误区
无病进补慕名进补不分虚实
多多益善以药代食凡补必肉
重进轻出恒补不变贵贱之分
秋季话进补
“五味对五脏”——苦入心、辣入肺、酸入肝、咸入肾、甜入脾。“五色入五脏”——红入心、青入肝、白入肺、黑入肾、黄入脾。
最好的脾胃滋补品——“黄金粥”:小米、玉米、南瓜、大枣煮粥。
秋季肾开始收纳阳气,以备充足的气血来御寒过冬。
大补元气的妙方——“益肾元气茶”:制首乌5克,生地5克,枸杞5克,黄芪3克,大枣3枚,冰糖适量。滋阴益气,温补肝肾
秋季话进补