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素来喜欢吃迷宗蟹,前些日子七夕和老公去吃了,很难忘掉那
味,只痛惜现没有年糕底的了。此次去商场看到有梭子蟹卖,就想买
几个回来试着做做。可是等买回来,看到家里又有南瓜,所以又改做
这道了,虽第一次做,但很成功,味道超赞,共买了两个,中午和晚
上各做了一盘。
食材
主料:
梭子蟹
油适合
盐适合鸡精适合
南瓜适合
、〒冃
姜适合蒜适合葱适合香菜适合
步骤
蟹先洗干净除去蟹胃、蟹腮
揭去^盖,切几段
再准备好一盘淀粉
取一块占上淀粉
准备好适合南瓜
洗净去皮切片装盘待用
南瓜片和占好淀粉的蟹备用
起油锅爆香蒜和姜
下蟹煎至
煎至两面金黄盛出备用
另起油锅加南瓜翻炒
加盖过南瓜的水烧开
13加入10步的蟹,加适合盐盖盖烧4-5分
调味出锅装盘、撒葱末、摆上香菜叶
小贴士:1、蟹先洗净切段,占淀粉备用
、南瓜洗净去皮切片
、起油锅爆香蒜、姜,煎蟹
4、另起油锅炒南瓜加水烧开,加3一起烧4-5分
、调味出锅装盘
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