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许多人在宴会中根本就不留意自己的礼仪,那么你们知道要留意什么礼仪吗?下面是第一范文网小编为大家整理的宴会吃饭礼仪,希望能够帮到大家哦!
宴会吃饭礼仪
,坐在上席,正对大门,然后年长者其次,一般状况都是从左边入席。要留意的是,肯定不能坐下之后玩弄筷子,捣鼓盘子的,开饭前,不能发出声响。
2吃饭的时候,也是客人先动碗筷,要记住,饭桌上,客人最重要。自己在家吃饭也就罢了,在外吃饭,肯定要留意不要太过的随意,吃东西尽量不要弄出声响。同时也要留意不要有小动作:比如说打喷嚏,打嗝之类的。
3吃东西的时候不要一边吃一边大声说话,更不要嘻嘻哈哈,想一下,假如是跟亲家一起吃饭,唾沫横飞,对方会怎么想。这个肯定要谨记。还有就是吐骨头的时候,别干脆从嘴里吐出来,要用手拿出来,这些小细微环节或许客人不会留意,但是一旦留意,印象分将会大打折扣。
4饭桌上闲聊。饭桌上不能够始终埋头只吃,也要停顿下来跟别人说几句客气话,当然,单独见面的很熟的挚友可以完全不用顾忌这点,主要是在宴请之类的商务场合,客套话免不了,打趣的说几个流行的,合适的话题,带动一下气氛,是很有必要的。
5一般来说,饭桌上假如有长者,须要更加敬重长者的意念,新菜上来时,第一口留给客人或年长者。这是敬重,是很必要的。
6离席的时候,同样是让客人跟长者先出房间,不能够吃完散伙,撒腿就撤。
7还有就是留意一下,这假如是同学挚友聚会玩乐,不须要遵守这么多的一塌糊涂礼仪,更多的是开快乐心的闲聊。假如是商务会餐,这些礼仪就要严格遵守咯。
宴会留意的礼仪
(一)就座和离席
1、应等长者坐定后,方可入坐。
2、席上如有女士,应等女士座定后,方可入座。如女士座位在隔邻,应招呼女士。
3、用餐后,须等男、女主子离席后,其他来宾方可离席。
4、坐姿要端正,与餐桌的距离保持得宜。
5、在饭店用餐,应由服务生领台入座。
6、离席时,应帮助隔座长者或女上拖拉座椅。
(二)香巾的运用
1、餐巾主要防止弄脏衣服,兼做擦嘴及手上的油渍。
2、必需等到大家坐定后,才可运用餐巾。
3、餐巾应摊开后,放在双膝上端的大腿上,切勿系人腰带,或挂在西装领口。
4、切忌用餐巾擦拭餐具。
(三)餐桌上的一般礼仪
1、入座后姿式端正,脚踏在本人座位下,不行随意伸直,手肘不得靠桌缘,或将手放在邻座椅背上。
2、用餐时须温文而雅,从容宁静,不能急躁。
3、在餐桌上不能只顾自己,也要关切别人,尤其要招呼两侧的女宾。
4、口内有食物,应避开说话。
5、自用餐具不行伸入公用餐盘夹取菜肴。
6、必需小口进食,不要大口的塞,食物末咽下,不能再塞入口。
7、取菜舀汤,应运用公筷公匙。
8、吃进口的东西,不能吐出来,如系滚烫的食物,可喝水或果汁冲凉。
9、送食物入口时,两肘应向内靠,不直向两旁张开,碰及邻座。
10、自己手上持刀叉,或他人在咀嚼食物时,均应避开跟人说话或敬酒。
11、好的吃相是食物就口,不行将口就食物。食物带汁,不能匆忙送入口,否则汤汁滴在桌布上,极为不雅。
12、切忌用手指掏牙,应用牙签,并以手或手帕遮掩。
13、避开在餐桌上咳嗽、打喷嚏、怄气。万一不禁,应说声对不起。
14、喝酒宜各随意,敬酒以礼到为止,切忌劝酒、猜拳、叫卖。
15、如餐具坠地,可请侍者捡起。
16、遇有意外,如不慎将酒、水、汤计溅到他人衣服,表示歉意即可,不必恐慌赔罪,反使对方难为情。
17、如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品,应请邻座客人帮忙传递,不行伸手横越,长驱取物。
18、如系主子亲自烹调食物,勿忘予主子赞许。
19、如吃到不洁或异味,不行吞入,应将入口食物,灵巧的用拇指和食指取出,放入盘中。倘发觉尚未吃食,仍在盘中的菜肴有昆虫和碎石,不要大惊小怪,宜侯侍者走近,轻声告知侍者更换。
20、食毕,餐具务必摆放整齐,不行凌乱放置。餐巾亦应折好,放在桌上。
21、主食进行中,不宜抽烟,如需抽烟,必需先征得邻座的同意。
22、在餐厅进餐,不能抢着付帐,推拉争付,至为不雅。倘系作客,不能抢付帐。未征得挚友同意,亦不宜代友付帐。
23、进餐的速度,宜与男女主子同步,不宜太快,亦不宜太慢。
24、餐桌上不能谈悲戚之事,否则会破坏欢愉的气氛。
宴会的吃鱼礼仪
中华民族是世界上最聪慧的民族,假如人类智商的平均数是100的话,中国人智商多达107,这和中国人吃大米饭有关,更和中国人吃鱼有关。因为大米饭中的蛋白质比面包多,而吃鱼,蛋白质的质量比肉类高出更多。
做鱼类别:清蒸、红烧、生煎、火烤。商务宴席中的吃鱼礼仪餐桌放鱼:让鱼头冲着客人,或对着第一要人,表示敬重。客人要喝鱼头酒,尾巴方向的人要喝鱼尾酒。
吃鱼依次:头三尾四脊梁七,对着肚皮喝十一,脊五肚六,一般先用刀叉把鱼头和鱼尾割下,放在盘边。然后用刀尖顺着鱼骨把鱼从头到尾劈开。将鱼骨滑出将鱼平着分开,取出鱼骨揭去上面一片,吃完后再去骨。据说爱吃鱼的人会连小鱼头都吃掉,而吃到鱼的脸颊则是一件幸运的事。
商务宴席中的吃鱼礼仪:鱼眼给领导,叫高看一眼;鱼樑给贵客,叫中流砥柱;鱼嘴给好友,叫唇齿相依;鱼尾给下属,叫委以重任;鱼鳍给后辈,叫展翅高飞;鱼肚给新识,叫开诚布公;鱼臀给失意者,叫定有后福。