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中秋节是我国传统节日之一,作为一个全家团聚的节日,这一天我们都有吃月饼的习惯。下面是我为大家带来的关于中秋节为什么要吃月饼,盼望大家能够喜爱!
中秋节为什么要吃月饼
月饼,在我载,早在殷、周时期,江浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”,是我国月饼的“始祖”。汉代张骞出访西域时,引进芝麻、胡核,为月饼的制作增加了辅料,这时便消失了以胡桃仁为馅的圆形饼,名曰“胡饼”。
唐代,民间已有从事生产的饼师,京城长安也开头消失糕饼铺。据说,有一年中秋之夜,唐太宗和杨贵妃爷望皎洁的明月,心潮澎湃,随口而出“月饼”,从今“月饼”的名称便在民间渐渐传开。
北宋皇家中秋节喜爱吃一种“宫饼”,民间俗称为“小饼”、“月团”。苏东坡有诗云:“小饼如嚼月,中有酥和怡。”宋代的文学家周密,在记叙南宋都城临安见闻的《武林旧事》中首次提到“月饼”之名称。到了明代,中秋吃月饼才在民间渐渐流传。当时心灵手巧的饼师,反嫦娥奔月的神话故事作为仪器艺术图案印在月饼上,使月饼成为更受人民青睐的中秋佳节的必备食品。
中秋节吃月饼据说始于元代,当时,朱元璋领导汉族人民抵抗元朝暴政,商定在八月十五日这一天起义,以互赠月饼的方法把字条夹在月饼中传递消息。中秋节吃月饼的习俗便在民间传开来。英语拼写为:mooncake(月亮蛋糕)。
后来,朱元璋最终把元朝推翻,成为明朝的第一个皇帝,虽然其后清朝人入主中国,但是人们照旧庆祝这个象征推翻异族统治的节日。
相传我国古代,帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。在民间,每逢八月中秋,也有左右拜月或祭月的风俗。“八月十五月儿圆,中秋月饼香又甜”,这句名谚道出中秋之夜城乡人民吃月饼的习俗。月饼最初是用来祭奉月神的祭品,后来人们渐渐把中秋赏月与品尝月饼,作为家人团聚的象征,渐渐月饼也就成了节日的礼品。
月饼,最初起源于唐朝军队祝捷食品。唐高祖年间,大将军李靖征讨匈奴得胜,八月十五凯旋而归
当时有人经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷。高祖李渊接过华丽的饼盒,拿出圆饼,笑指空中明月说:“应将胡饼邀蟾蜍”。说完把饼分给群臣一起吃。
南宋吴自牧的《梦粱录》一书,已有“月饼”一词,但对中秋尝月,吃月饼的描述,是明代的《西湖巡游志会》才有记载:“八月十五日谓之中秋,民间以月饼相遗,取团聚之义”。到了清代,关于月饼的记载就多起来了,而且制作越来越精细。
月饼进展到今日,品种更加繁多,风味因地各异。其中京式、苏式、广式、潮式等月饼广为我国南北各地的人们所喜食。
中秋节吃月饼留意事项

冰淇淋月饼完全由冰淇淋做成,肠胃不好的人最好不要尝试。海味月饼是比较珍贵的月饼,有鲍鱼、鱼翅、紫菜等,口味微带咸鲜,以甘香著称。但有高血脂、心脑血管病的人要少吃。不管是什么味道,糖尿病患者最好都少碰。病情不是很严峻的人,可以适当吃一点,但肯定要削减当天粮食的摄入。

月饼不宜放入冰箱储存。在低温的条件下,淀粉会变得老化,使月饼变硬、口感变差。储存月饼最好放置在室内阴凉干燥处,要留意储存时间不要太长,散装月饼可以放置三五天;有独立小包装,或包装中有防腐料包的月饼,可以保存十几天。

月饼由于制法、馅料不同,吃的时候应当“扬长避短”,选择较适合自己的品种。传统的中国月饼大体分为京、粤、苏、滇、潮五大体系。

早上吃月饼可以补充上午所需的能量,也不易发胖,患有心血管疾病的老年人更应留意食用时间,否则可能会增加血栓的风险。

目前还没有什么方法能够抑制月饼对健康的影响。吃月饼时要搭配一些富含蛋白质的食物,如牛奶、豆浆。也可搭配山楂等一些酸性食物,可以开胃,增加消化力量。但不适合有胃病的人,不然会加重病情。吃月饼的同时饮茶可以解油腻,助消化。
一般来说,吃甜味月饼饮花茶最好,有香甜兼收之妙;吃咸味月饼饮乌龙茶或绿茶为佳,有芳香爽口之感。还可以伴随月饼吃一些富含维生素C及膳食纤维的水果和蔬菜。由于月饼的脂肪与含糖量都很高,就不宜再喝含糖高的汽水、可乐或果汁等饮料。有人认为吃月饼时喝葡萄酒能够起到降低血脂和软化血管的功效,其实葡萄、提子等水果可以直接转化为葡萄糖,也应谨慎食用。

月饼不行一次吃太多,应依据自己的身体状况而定。月饼不能当正餐吃,要在两餐之间食用。假如要在餐后吃月饼,就要在正餐中少吃主食及肉类,以便平衡一天的饮食养分。月饼宜分食,把月饼切成小块,和亲友们分食,既能多品尝一些不同口味,还能感受与家人伴侣团聚一堂的乐趣和气氛,同时又避开了摄取过量脂肪和糖分。

月饼是“三高”食品,高糖、高脂、高热量,过量进食对儿童的健康并无好处。
所以三岁以下的宝宝最好不要吃,三岁以上的宝宝,肠胃略微成熟一点了,可以适当吃一点,但也切勿过量。
三岁以上的宝宝吃月饼,每次最多只能让他吃常规大小月饼的1/4个,由于孩子吃月饼过多会引起胃肠负担加重,胃肠不适胀闷,从而引起消化不良、腹痛、腹泻等症状。同时,应削减当天的主食及油脂的摄入量,以平衡宝宝一天的饮食,由于一个重4两左右的广式月饼含有500千卡的热量,相当于3两米饭。
中秋节是怎么来的
八月十五,时届三秋之中,故谓中秋。中秋季节,气温已凉未寒,天高气爽,月朗中天,为玩月最佳时令,人们多爱此时玩月,自唐以下渐演为节令,这就是中秋节的由来。宋时人们在中秋之夜吃瓜果、圆饼,这圆饼即月饼之始。苏东坡有“小饼如嚼月”的诗句。南宋年间中秋之夜,建康(今南京)、临安(今杭州)竞放水灯,烛摇月白,尤呈奇观(后来,南京将放水灯移到七月十五日,称为“中元放水灯”)。
相传元朝时,中原广阔人民不甘受蒙古人的残酷统治,纷纷起义抗元。朱元璋欲联合抵抗力气,但元官兵搜查严密,苦于无从传递消息。所以刘伯温便想出一计策,命王昭光制造饼子,将写有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼子里面。再使人分头传送到各地起义军中,通知他们在八月十五日晚上起义响应。
明洪武元年(公元1368年),朱元璋在应天府(今南京)做皇帝。八月初二,徐达攻下元大都,消息传来,朱元璋兴奋得赶忙传下口谕,在即将来临的中秋节,让全体将士与民同乐,并将当年起兵时以隐秘传递信息的“月饼”,作为节令糕点赏赐群臣。此后“月饼”制作更加精细,品种更多,大者如圆盘,成为馈赠的佳品。这一夜南京,人们绘月宫图,陈设鲜果、月饼,燃点斗香,讲“嫦娥奔月”、“吴刚伐桂”、“玉兔捣药”的故事,竞放水灯等等,喧闹特别。此后,无论南方、北方中秋之夜都非常喧闹。北方人在这一天要吃月饼、水果,购兔儿爷给孩子玩。“兔儿爷”,有纸绘、布扎、泥塑之分,人身兔首,衣冠彩色,或坐或立,或捣杵,或骑兽举旗,非常别致。
八月十五中秋节,江南又称八月节,八月节的起源与兴盛都和南京有关。作为岁季节令,中秋节形成较晚,但玩月这举却由来已久,东晋时,在南京“牛渚玩月”,即是流传至今影响最广的赏月佳话,以至演化为千百年来广阔人民群众乐以欢庆的中秋节佳节。