面包店进奉贤营销策划.pptx

面包店进奉贤营销策划
LOREM IPSUM DOLOR LOREM
前言:
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奉贤校区,地处偏僻的奉贤,学校周围的面包店少,而蛋糕是大学生生日聚会时必不可少的点缀,代表了喜庆、美好、浪漫,面包
则是大学生在时间紧迫的时候,填饱肚子的不二选择,所以在学校开面包店,一定是一个值得尝试的选择。
据采访学校面包店和校内大学生了解到,大学生会因为生日、庆祝、聚会等原因,在面包店订购蛋糕,频率在一个月一至两次,会因为食堂人太多、赶时间上课等,购买面包店其他食品,频率在一周一次至两次,由学校庞大的消费群体和较少的竞争对手可知,在奉贤校区面包店是一个很有潜力的市场。
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消费市场状况
1
价格和品质定位
2
面包店环境打造
3
作息时间
4
品种和口味
5
特色
考虑因素
价格和品质定位
现在大学生的生活水平普遍比较高,面包店定位在中高端系列,迎合大学生的需求,消费群体很大,制定合理的价格,才能薄利多销,并在学生中形成口碑。
面包店环境打造
首先最重要的是干净卫生,现在大家都很注意食品安全,面包店应该保持干净卫生,才能让大家吃的放心,进一步的,面包店可以摆放一些桌椅,播放一些歌曲,打造温馨的餐饮氛围,吸引更多的同学,在紧张的学习之后前来放松。
作息时间
大学生群体的作息一般比较有规律,面包店应该考虑到上学和周末大家的作息习惯,在客流量大的时候,保证货品供应,客流量小的时候,避免面包囤积,以免造成浪费。
品种和口味
面包店除了提供面包和定制蛋糕以外,还可以供应粥、馒头、包子、牛奶等大家青睐的饮食选择,丰富的品种可以更好的满足大家的需求,同时在销售过程中,应当总结大家喜欢的口味,不断调整食物供应。
特色
面包店可以提供DIY蛋糕等有趣的活动,DIY在年轻人中比较流行,一个自己设计、亲手制作蛋糕的平台,一定会吸引大家光顾。
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