微生物学实验-实验三、环境微生物检测和土壤微生物的分离.ppt

微生物学实验
一、食品及环境中微生物的检测
二、土壤微生物的分离
实验三、
知山知水树木树人
一、实验目的
了解微生物无所不在
土壤微生物的分离纯化
无菌操作技术的重要性
环境中微生物的检测
培养基
牛肉膏蛋白胨琼脂平板
环境中微生物的检测

将一个平板放在实验室,打开盖子,使琼脂培养基表面暴露在空气中;将另一平板放在超净工作台上,打开盖子,1h后盖上两皿。
2. 实验台或门的旋钮
在实验台面或门旋钮上擦拭数次,在琼脂平板表面来回划线,盖上皿盖。
环境中微生物的检测

(1)手指(洗手前和洗手后)
,轻轻的来回划线,盖上皿盖。
,用力刷手,在流水中冲洗干净,干燥后,在另一琼脂平板表面来回划线,盖上皿盖。
环境中微生物的检测
(2)咳嗽
将琼脂平板放在离口约6~8cm处,对着琼脂表面用力咳嗽,然后盖上皿盖。
(3) 鼻腔
用棉签在鼻腔中滚动数次,在琼脂平板表面来回划线,盖上皿盖。
4. 食品中微生物检测
用接种环在自带食品的腐烂处刮一环,然后在培养基上来回划线
土壤微生物的分离
从混杂的微生物群体中获得只含有某一种或某一株微生物的过程称为微生物的分离与纯化。
要研究某种微生物的特性,首先须使该微生物处于纯培养状态,即培养物中所有细胞只是微生物的某一个种或株,它们有着共同的来源,是同一细胞的后代。自然界中各种微生物混杂生活在一起,即使取少量的样品也是许多微生物共存的群体。
土壤是微生物生活的大本营,它所含微生物无论是数量还是种类都是极其丰富的,因此土壤是发掘微生物资源的重要基地。
器材

牛肉膏蛋白胨培养基马丁氏培养基高氏1号培养基



无菌玻璃涂棒无菌吸管无菌培养皿土样
操作步骤