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课题:第一章果树基础第一节果树栽培概述
本次授课目的与要求:
通过讲授使学员了解果树的几种种类划分方法,并熟悉果树的应用价值。掌握果树栽培的特点,了解果树栽培的现状及发展方向。
本课重点与解决措施:
重点:




措施:充分运用讨论法,激发学员积极性,共同探讨果树总类划分。
结合实际,讲解果树栽培现状及未来发展方向。
教具与挂图:
挂图(自制白纸挂图)果树栽培的价值
新课内容及方法(填写附加页)
课外作业(或复习题):
栽培果树的目的:早果、丰产、稳产。
果树栽培的价值在哪几方面?
果树生产的价值体现在哪几方面?
要想进一步提高果树生产的经济效益应如何做?



授课内容:
什么是果树?
果树是能生产可食用果实或种子等的多年生植物的总称。
栽培果树的目的:早果、丰产、稳产。
一、(一)按叶生长期特性分类
1. 常绿果树
主要特征:叶片终年常绿,春季新叶长出后老叶逐渐脱落,无明显的休眠期。
主要种类:柑橘、枇杷、荔枝、龙眼、芒果、榴莲、椰子、菠萝、
2. 落叶果树
主要特征:叶片在秋季和冬季全部脱落,第二年春重新长出,有明显的生长期和休眠期。
主要种类:苹果、梨、桃、李、柿、枣、核桃、葡萄、无花果、山楂、板栗、樱桃等。
(二)按气候条件分类

苹果、梨、桃、杏、枣、核桃、柿、樱桃等

柑橘、荔枝、龙眼、石榴、无花果、猕猴

香蕉、菠萝、芒果、椰子等。
(三)按生长习性分类

A. 主要特征:有明显的主干,树体高大。
B. 主要种类
苹果、梨、李、荔枝、椰子、柿、枣等

A. 主要特征:树冠低矮,无明显主干,从地面分枝呈丛生状。
B. 主要种类
石榴、醋栗、无花果、刺梨、树莓等

A. 主要特征:茎细长,蔓生不能直立,必须依靠支持物
才能生长。
B. 主要种类
葡萄、猕猴桃等。

A. 主要特征:具有草质茎,多年生。
B. 主要种类:香蕉、菠萝、草莓等。
(四)按果树果实构造分类
1. 仁果类果树
A. 主要特征
果实内有多数种子,故称为“仁果”;
B. 主要种类
苹果、沙果、海棠果、梨、山楂、木瓜等
2. 核果类果树
A. 主要特征
有明显的外、中、内三层果皮;
中果皮为食用部分,内果皮木质化,成为坚硬的核。
B. 主要种类
桃、李、杏、梅、樱桃、芒果、橄榄等
3. 坚果类果树
A. 主要特征
果实或种子的外皮具有坚硬的外壳,食用部分为种子的子叶或胚乳。
B. 主要种类
核桃、、栗、椰子、榴莲、等。
4. 浆果类果树
A. 主要特征
果实除外面几层外,肉汁化且充满浆汁成为可食用部分。
B. 主要种类
葡萄、猕猴桃、草莓、树莓、蒲桃、番石榴等。
5. 柑果类果树
如柑、橘、橙
6. 柿枣类果树
如柿、枣等
二、果树栽培的意义
1、果品已成为人们生活的必需品和主要食品的一部分。果品营养丰富,其富含人体所需的七大营养素。如柑橘润肺理气;香蕉润肠、降压;荔枝健脾养血。少吃粮食多吃水果可以减肥。
2、可以带动以果树为原料的相关工业及第三产业的发展:国投中鲁,是亚洲最大的苹果汁上市公司。
三、果树栽培的特点
栽培周期长:
多数果树为木本植物,栽植的当年不能结果,一般3-5年才进入结果期,5-7年进入盛果期,盛果期可持续数年、数十年。
四、果树栽培的现状及发展方向
果品生产总产量增长迅速,但单位面产量不高;果品品种结构不合理,以户为单位的小生产和大市场的矛盾突出。
提高果树生产的经济效益,应在“四个特别”立求发展:
第一:特别早。
第二:特别晚。
第三:特别少。
第四:特别优。
课堂总结:
课后作业
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课题: 第二节果树树体的基本结构
本次授课目的与要求:
通过本节教学,使学员了解果树树体的基本结构,并掌握根、芽、枝条的基本生长规律及特性。
本课重点与解决措施:
重点:树体的基本结构
重点掌握枝条的基本特性和生长规律
措施:挂图演示,强化记忆,反复说明。
教具与挂图:
新课内容及方法(填写附加页)
课外作业(或复习题):
(树干)、(枝)、(芽)、(叶)、花和果实组成。
(树干)、(树冠)两种。
(骨干