大润发操作介绍.ppt

知己知彼,共赢共进
大润发运作流程介绍
NKA 张琪
一个来自台湾,非常了解中国国情的领先零售客户
1997年4月在大陆成立,1998年7月第一家门店(上海闸北店)
每年12-15 家新店,现有129家门店

自2001年起与欧尚交叉持股
分布- 129家分店(截止到2010年6月)
60个城市,5 个区域采购中心,2个DC(华东,华北)
湖北目前5家门店
全国153家门店
欧尚与大润发形成交叉持股,在门店布局方面,两者错位布局
大润发的门店开店策略:尽量避开已呈饱和状态,竞争激烈的一线城市,新店选址基本下沉至2—3线城市
大润发的经营理念:新鲜,便宜,舒适,便利
大润发总部-采购部架构
首席执行官
营运部总经理
杂货商品部采购总经理
采购督导
全国采购经理
东区杂货采购
(奶粉+婴儿辅食)
东区采购助理
东区调味料
采购
东区采购助理
营运部和采购部是平行的合作部门,所以采购和门店营运不存在汇报关系
全国采购经理和东区的采购员虽然级别不同,但是没有汇报关系。都向采购督导汇报
大润发区域总部架构(东区以外)
区总经理
(有时兼任营运区总经理)
采购协理
采购督导
杂货采购
调味料采购
其他采购
区域NKA销售同事经常约见的采购部成员
营运区总经理
大润发门店架构
店长
各部门经副理
休食科长
干杂科长
其他科长
门店负责人经常约见的人员
大润发采购部门介绍
全国采购部:
2008年底成立,主要同全国运作的供应商进行谈判。(亨氏目前不涉及)
协调各区域采购中心
年度合同谈判(合同谈判亨氏目前还是华东区采购主导)
新品卖进
调价
全国性的主题促销
全国特别项目
区域采购中心:
区域内促销(海报、店促等)谈判,日常沟通。
进价管理
分销数目维护
协调门店营运部门
新品卖进
调价
合同谈判
大润发采购部门介绍
全国采购部 VS 区域采购中心
彼此不存在汇报关系
全国活动早于区域活动谈判
全国采购部的Memo(新品、促销和调价等),区域采购中心有权结合当地情况调整
结论与启发
目前为区域采购中心相对集权的客户,亨氏对口的谈判全部为区域采购。
全国采购部的出现或暗示了“总控”和“全国均衡发展”的倾向,但是历时三年并无明显动向。
分销“列进、维护、开/关码”