最全月子餐.docx

最全月子餐.docx月子餐食谱做法推荐
生化汤
【材料】∶当归8钱,川芎6钱,桃仁5分(去蕊),黑姜5分,炙甘草5分。
【做法】∶∶使用药方重量十倍米酒(),浸泡1小时,再以大火煮沸后,改用小火加盖煮30分钟,过滤取汁。∶将煮第一药剩下的药材用5倍量米酒煮(),小火煮沸后,过滤取汁。,,装於保温瓶中备用。生产后第一口喝20-,慢慢的喝。剖腹生产要等排气后才能饮用。全部药汁需在入睡前3小时喝完。自然产连续服用7天,即7帖药材,剖腹产连续服12帖。
【功效】∶产后最好的补身良方,可活血养虚、祛恶露、帮助子宫收缩。
养肝饮
【材料】∶红枣7个,米酒。
【做法】∶,放入陶锅内,浸泡30分钟,用大火煮开后,改用小火再煮30分钟。药汁倒出备用。,米酒浸泡30分钟,用大火煮开后改用小火再煮30分钟。,再煮滚。待凉后可分装7份,放进冰箱保存,每日取一份加热服用。(注∶可一次煮好几天份,放进冰箱保存,每天取用当日量加热饮量,每次喝20-,可饭后当茶喝。)
【功效】∶功排解麻醉药品毒性,也有助於缓和手术后疼痛,不论自然产或剖腹产产妇都适合饮用。
解渴茶
材料∶观音串110公克,荔枝壳70公克,。
做法∶,放入陶锅内,浸泡30分钟,用大火煮开后,改用小火再煮30分钟。药汁倒出备用。,米酒浸泡30分钟,用大火煮开后改用小火再煮30分钟。,再煮滚。待凉后可分装7份,放进冰箱保存,每日取一份加热服用。
【功效】∶坐月子期间容易虚火上升,口乾口渴,却又必须谨守不喝水的禁忌,解渴茶茶便是最佳的水代替品。
麻油猪肝
【材料】∶猪肝(体重每十公斤取60克),老姜(体重每十公斤取6克),黑麻油(),米酒()。
【做法】∶,切成1公分厚薄片备用。。,倒入麻油,油热后加入姜片,煎到呈浅褐色,捞出待用。,再倒入米酒煮开,取出猪肝,将酒用小火煮至完全没有酒味为止,再将猪肝回锅即可。这样猪肝就不会煮的过老。(注∶可一次煮好几天份,放进冰箱保存,每天取用当日量加热食用)
【功效】∶帮助子宫排出污血及老废物,促进子宫收缩,以恢复正常功能。
菠菜炒猪肝
【材料】∶猪肝,菠菜,老姜片,麻油大匙,生粉小匙,米酒少许。
【做法】∶,切成1公分厚薄片,加地瓜粉拌匀备用。,切段。,倒入麻油,油热后加入姜片,煎到呈浅褐色,放到锅边备用。,淋入少许米酒,炒到猪肝不见血色为止。
【功效】∶菠菜富含维他命A,C及矿物质,具通便利肠,补血效果,可改善肠胃不适,痛风,便秘及贫血。
香菇花生炖肘子
【材料】∶猪脚(体重每十公斤取60克),无皮花生(体重每十公斤取60克),老姜(体重每十公斤取6克),香菇(体重每十公斤取3克),米酒(),麻油(),红枣()。
【做法】∶,改用小火煮熟为止。,泡软后取出切块备用,米酒过滤后备用。,爆香姜片,煎到浅褐色,取出备用。,再加猪脚,姜片,香菇,红枣和所有米酒,加盖煮开后改用小火煮
3小时。(注∶可一次煮好几天份,放进冰箱保存,每天取用当日量加热食用)
【功效】∶花生富含不饱和脂肪酸及卵磷脂,有益气补虚作用。猪脚可补血通乳,和花生一起食用效果更佳。
姜丝鱼汤
【材料】:鲈鱼或鲫鱼1条,老姜数克切丝、米酒水适量
【做法】:,,烧热后放入鱼块,煎至发白后放米酒,淹没鱼身即可。放姜丝。,至鱼汤变浓变白,约十五分钟出锅。
【特点】:味美、营养丰富,利于产后身体恢复和开奶。
麻油面线
【材料】:姜丝若干、面线120克(够吃即可)、鸡腿一个、胡麻油5大匙、米酒水
【做法】:,小火煸炒姜片,待姜片干缩时放下鸡块,翻炒至鸡肉变白无血水时,加入米酒水适量水烧开,改小火煮20分钟。,捞出盛入碗内。。
清炒菠菜
【材料】:菠菜100克,姜丝6克,米酒适量,胡麻油3匙
【做法】:,,加少许米酒,大火炒至菠菜熟即可出锅。
五谷杂粮饭
【材料】:糙米30克、薏仁30克、小麦30克、大麦30克、黑糯米30克、高梁30克、燕麦30克,胡麻油1匙,米酒适量
【做法】:,用米酒水浸泡8小时(夏天