吊盖式烘烤炉的制作方法.docx

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专利名称:吊盖式烘烤炉的制作方法
技术领域:
本实用新型吊盖式烘烤炉属于食品烘烤装置技术领域。
本实用新型是在砖灰结构烘烤炉、遂道式烘烤炉、箱式烘烤炉等现有技术基础上,经综合上述各种类型烘烤炉的优点与效果,并克服其不足的情况下,而研究成功的一种新式烘烤炉。
本实用新型的目的在于(1),在现有技术中,一种类型的烘烤炉只能烘烤一个类型的食品,适应性差。本实用新型就是为解决这一技术问题而研制的,即应用本实用新型可以烘烤不同类型的食品。(2),在现有技术中,无论哪种类型的烘烤炉,都不便于移动,也不易于制造,且造价高。本实用新型同时也是为解决这些问题而研制的,即本实用新型容易制作,造价低,移动方便,利于操作。
本实用新型的内容是
图1为主视图。
图2为俯视图。
图3为下烘烤盘的主视剖面放大图。
图4为上烘烤盘的主视放大图。
图5为上烘烤盘的俯视放大图。
图6为下均热网的俯视放大图;上均热网与下均热网相同,故附图略。
图7为下电热管与下电热管固定板的俯视放大图;上电热管与上电热管固定板同于下电热管与下电热管固定板,只是安装方向相反,故附图略。
图8为下电热管与下电热管固定板的底视放大图。
图9为部分下电热管的俯视剖面放大图;上电热管与下电热管相同,故附图略。
图中的标号(1)为炉架、(2)为下烘烤盘、(3)为下均热网、(4)为下电热管、(5)为下电热管固定板、(6)为下烘烤炉罩、(7)为上烘烤盘、(8)为上均热网、(9)为上电热管、(10)为上电热管固定板、(11)为上烘烤炉罩、(12)为导轨、(13)为导轨轮、(14)为挂板、(15)为滑轮、(16)为拉手、(17)为连接环、(18)为挂环、(19)为调压变压器。
这种属于食品烘烤装置技术领域的吊盖式烘烤炉,不同于一般的烘烤炉,即不同于砖灰结构烘烤炉、遂道式烘烤炉和箱式烘烤炉。其特征在于炉架(1)为长方体,四角有支腿。炉架(1)上安装有下烘烤盘(2)和下烘烤炉罩(6)。下烘烤炉罩(6)内安装有下均热网(3)和下电热管固定板(5)。下电热管固定板(5)上固定有下电热管(4)。下电热管(4)和上电热管(9)都是将电热丝装入管内后,再将绝缘材料充填到管内而制成的;或是在电热丝上套瓷环,然后将套好瓷环的电热丝装入管内而制成的。炉架(1)的上方中间部位安装有导轨
(12)。导轨(12)上有可以滚动的导轨轮(13),即导轨轮(13)可以沿导轨(12)往复滚动;导轨轮(13)上安装有挂板(14),即挂板(14)为倒“U”字型,导轨轮(13)和挂板(14)由轴连接在一起。挂板(14)的下端安装有滑轮(15),即由轴将二者连接在一起。滑轮(15)上有拉绳,拉绳的一端连接有拉手(16);拉手(16)上有挂勾。拉绳的另一端与连接环(17)相连接;连接环(17)上还同时连接有三条绳子;三条绳子的另一端分别与上烘烤盘(7)上的三个挂环(18)相连接。上烘烤盘(7)上安装有上烘烤炉罩(11);上烘烤炉罩(11)内安装有上均热网(8)和上电热管固定板(10);上电热管固定板(10)上固定有上电热管(9)。炉架(1)上还安装有调压变压器(19),调压变压器(19)的入线端与电源相连接;调压变压器(19)的出线端分别与下电热管(4)和上电热管(9)的接线头相连接。其特征还在于下烘烤炉罩(6)和上烘烤炉罩(11)有保温层。
本实用新型的使用操作过程是接通电源,通过调压变压器(19)调节下电热管(4)和上电热管(9)的热量。热量分别经下均热网(3)和上均热网(8),分别对下烘烤盘(2)和上烘烤盘(7)加热。拉动拉手(16),拉绳通过滑轮(15)滑动,将拉手(16)上的挂勾挂在连接环(17)上。通过连接环(17)上的三条绳子,将上烘烤盘(7)吊起;在上烘烤盘(7)的带动下,同时将上烘烤炉罩(11)、上均热网(8)、上电热管固定板(10)、上电热管(9)吊起。通过推动上烘烤炉罩(11),使导轨轮(13)沿导轨
(12)向一侧滚动,带动上烘烤盘(7)移向一侧。将需要烘烤的食品放入下烘烤盘(2)内,再从相反方向推动上烘烤炉罩(11),使上烘烤盘(7)回到原来吊起的位置。拉动拉手(16),将拉手(16)上的挂勾从连接环(17)上摘下。放下拉手(16),使上烘烤盘(7)扣在下烘烤盘(2)上,食品得到烘烤。取出食品的操作与放入时相同。
本实用新型与现有技术相比所具有的优点或者积极效果是(1),烘烤食品的范围大,即可烘烤不同类型的食品。(2),移动方便,占地面积小。(3),易于制作,且造价低。
申请人制作了一台吊盖式烘烤炉,用于糕点食品的烘烤。不仅适用于包馅类、酥皮类、蛋糕类、桃酥类等种类糕点的烘烤;还适用于各种饼干、蛋黄饼的烘烤。通过试验,还可对面包、面包干、烤馒头烙饼及一些菜肴进行烘烤。
,其特征在于烘架(1)上安装有下烘烤盘(2)和下烘烤炉罩(6),下烘烤炉罩(6)内安装有下均热网(3)和下电热管固定板(5),下电热管固定板(5)上固定有下电热管(4),炉架(1)的上方中间部位安装有导轨(12),导轨(12)上有可以滚动的导轨轮(13),导轨轮(13)上安装有挂板(14),挂板(14)的下端安装有滑轮(15),滑轮(15)上有拉绳,拉绳的一端连接有拉手(16),拉手(16)上有挂勾,拉绳的另一端与连接环(17)相连接,连接环(17)上还同时连接有三条绳子,三条绳子的另一端分别与上烘烤盘
(7)上的三个挂勾(18)相连接,上烘烤盘(7)上安装有上烘烤炉罩(11),上烘烤炉罩(11)内安装有上均热网(8)和上电热管固定板(10),上电热管固定板(10)上固定有上电热管(9),炉架(1)上还安装有调压变压器(19),调压变压器(19)的入线端与电源相连接,调压变压器(19)的出线端分别与下电热管(4)和上电热管(9)的接线头相连接。
,其特征在于下烘烤炉罩(6)和上烘烤炉罩(11)有保温层。
专利摘要本实用新型吊盖式烘烤炉属于食品烘烤装置技术领域。解决了一种烘烤炉可以烘烤不同类型食品的技术问题。由炉架、烘烤盘、均热网、电热管、电热管固定板、烘烤炉罩、导轨、导轨轮、挂板、拉手、连接环、挂环及调压变压器等组成。用于食品烘烤加工,移动灵活、便于操作;且结构简单、造价低。适合在糕点、饼干、面食行业的烘烤工序中推广应用。