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有关肉桂酸的一些知识
肉桂醛
-醛类产品的代表
【主要成分】肉桂醛
【产品别名】苯丙烯醛;3-苯基丙烯醛;亚苄基乙醛;Β-苯基丙烯醛;桂皮醛
【产品来源】苯甲醛、乙醛
【分子量】
【分子式】C9H8O
【产品含量】≥98%
【外观】无色至淡黄色黏稠液体,有特殊的肉桂香味。
【产品功能及应用】
在碱性条件下由苯甲醛和乙醛缩合精制而得。(20℃/4℃),熔点-℃,沸点253℃(部分分解),127℃(),,闪点71℃。易溶于乙醇、乙醚、氯仿和油脂,溶于丙二醇,难溶于水和甘油。在空气中易被氧化成硅酸,能随水蒸汽挥发。其主要运用及特点:
1、在医药方面的应用:肉桂醛是重要医药原料之一,常用于外用药、合成药中。也是抗真菌的活性物质,用于杀菌消毒防腐,特别是对真菌有显著疗效。肉桂醛能降低胰酶活性,有显著的健胃、驱风效果。可以用于血糖控制药中,防治糖尿病。除此之外,肉桂醛还具有抗病毒、抗癌、扩
张血管及降压作用。对皮肤的疤痕、纤维瘤的软化与清除皆具有效果。还用于活络油等跌打外用药中,主要起活络筋骨、散淤血,具有镇静、镇痛、解热、抗惊厥、调节中枢神经系统的作用,还可提高白血球及血小板数。
2、在化工方面的应用: 用于有机化工合成合成α-溴代肉桂醛、肉桂酸、肉桂醇、肉桂腈等系列产品。还可做成显色剂,实验试剂、杀虫剂、驱蚊剂、冰箱除味剂、保鲜剂等。肉桂醛不仅安全环保而且气味芬芳。还可应用于石油开采中的杀菌灭藻剂、酸化缓蚀剂,可显著增加石油产量,提高石油质量,降低开采成本。
3、在香精香料中的应用:肉桂醛是重要香料之一,常用于皂用香精,调制桅子、素馨、铃兰、玫瑰等香精。肉桂醛作为羟酸类含香化合物,有良好的持香作用,在调香中作配香原料使用,使主香料香气更清香。因其沸点比分子结构相似的其他有机物高,因而常用作定香剂。在食品香料中可用于水果香精及糕点等食品的增香剂。
4、在食品工业中的应用:肉桂醛是GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制肉桂、桂皮、可乐型香精,亦用于酒类及烟草。用作保鲜剂,常用于食用香料、保鲜防腐防霉剂(纸),同时也是很好的调味(料)油,用来改善口感风味。如:方便面、口香糖、槟榔等食品以及面包、蛋糕、糕点等焙烤食品。肉桂醛用于口香糖有杀菌除臭双重功效。
【适用行业】:
广泛适用于食品工业、医药和化工行业。
CINNAMIC ALDEHYDE
---- Representative of the aldehydes
【ponents】Cinnamic aldehyde
【Other name】β-phenylacrolein, 3-Phenyl-2-propenal, Cinnamaldehyde
【Products source】Acetaldehyde,Benzaldehyde
【Molecular weight】
【Molecular Formula】C9H8O
【Products content】≥98%
【Appearance】Colorless to pale yellow viscous liquid with a special cinnamon