糯米麦芽保健饮品的制作方法.docx

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专利名称:糯米麦芽保健饮品的制作方法
技术领域:
本发明涉及一种保健饮品,特别涉及一种采用药食同源的植物制成的糯米麦芽保健饮品。
背景技术:
当今,人们所处的生存环境空气、水、食物等污染严重。例如农作物施用化肥、农药,残留的化肥、农药就会随粮食、蔬菜、水果等进入人体并在肠胃中留存,不能有效排毒,易诱发各种疾病。如肠胃不适,消化不良,胃寒胃痛,吸收功能减退,造成营养不良,身体免疫力下降。市场上现有多种保健饮品,丰富人们生活,带给人们健康,但大多属于组方疗效单一,适用范围窄。中国专利CN1428089A公开了一种保健茶,选取乌梅、滑石、藿香、甘草、枣、姜、红茶加入大量的糖和水配制而成,虽具有一定的生津止渴,健脾胃、消暑气等疗效,但其配方中加入了大量糖、枣等高糖成分,因此饮用范围较为局限。
发明内容
本发明的目的在于为人们提供一种糯米麦芽保健饮品,旨在益于人体排毒健肠胃,在肠胃中增强有益菌,促进肠胃蠕动,提高肠胃吸收功能有效达到培元固本、强身健体之目的。
本发明的实施方式如下一种糯米麦芽保健饮品,其特征在于它是由下述重量份数配比原料按以下方法制成的口服液体饮品;原料配比糯米
20~30份、麦芽5~10份、西洋参8~12份、党参8~12份、桂圆肉10~15份、当归6~10份、黄芪5~8份、
熟地4~8份、甘草6~10份、茶碱1~3份、食盐2~4份、饮用水2000~4000份;按重量份数称取,将主料小麦置于容器中,加水在25℃~30℃温度下按常规浸泡,培养3~5天成芽;将糯米蒸熟置于容器中自然冷却后加入凉开水,在25℃~31℃温度下发酵120分钟~180分钟;分别提取溶液混匀煮沸60分钟~120分钟;将西洋参、党参、桂圆肉、当归、黄芪、熟地、甘草按重量份数称取,分别放入容器加水按常规煮沸两次,共计60分钟~90分钟,然后弃渣、过滤、混匀,分别制得提取液备用;将主料溶液与配料提取液及茶碱、食盐按比例勾兑混匀并按比例加入饮用水,入容器煮沸30分钟~60分钟达到灭菌,也可根据需要将液体饮品加以浓缩,真空灌装即成。
药用植物组方保健原理糯米、麦芽可营养滋补,经发酵、培养为有益菌,净化肠胃,麦芽还清热利水、止汗;西洋参、党参、桂圆肉具有强壮滋补之功效;当归镇静补血;黄芪补气利尿;熟地滋补;甘草益气、抗炎,清热解毒,调和诸药治脾虚胃弱;茶碱为茶中有机化合物,味微苦、清胃火;食盐杀菌消炎、降甜度。本发明选择了药食同源的植物为原料,既营养食补又增强保健疗效。
本发明的优点及有益效果发挥中医培元固本、强身健体的理论精华,组方科学、配伍合理。采用该配方,排毒通便健肠胃,增强肠胃有益菌,促进肠胃蠕动,提高肠胃吸收功能。该饮品无防腐剂及其它添加剂,无任何毒副作用,是集食疗、食补于一体的纯天然绿色保健饮品。清香适口、无刺激,适合各种人群饮用,老幼皆宜。
具体实施例方式
实施例1按重量份数配比计糯米20kg、麦芽5kg、西洋参8kg、党参8kg、桂圆肉10kg、当归6kg、黄芪5kg、熟地4kg,甘草6kg、茶碱1kg、食盐2kg、饮用水2000kg。按重量份数称取,将主料小麦置于容器中,加水在25℃~30℃温度下按常规浸泡,培养3天;将糯米蒸熟置于容器中自然冷却后加入凉开水,在25℃~31℃温度下发酵120分钟;分别提取溶液混匀煮沸60分钟;将西洋参、党参、桂圆肉、当归、黄芪、熟地、甘草按重量份数称取,分别放入容器加水按常规煮沸两次,共计60分钟;然后弃渣、过滤、混匀,分别制得提取液备用;将主料溶液与配料提取液及茶碱、食盐按比例勾兑混匀,并按比例加入饮用水,入容器煮沸30分钟达到灭菌,真空灌装即成。每罐240ml。
实施例2按重量份数配比计糯米25kg、麦芽8kg、西洋参10kg、党参10kg、桂圆肉12kg、当归8kg、、熟地
6kg,、茶碱2kg、食盐3kg、饮用水3000kg。按重量份数称取,将主料小麦置于容器中,加水在25℃~30℃温度下按常规浸泡,培养4天;将糯米蒸熟置于容器中自然冷却后加入凉开水,在25℃~31℃温度下发酵150分钟;分别提取溶液混匀煮沸90分钟;将西洋参、党参、桂圆肉、当归、黄芪、熟地、甘草按重量份数称取,分别放入容器加水按常规煮沸两次,共计75分钟;然后弃渣、过滤、混匀,分别制得提取液备用;将主料溶液与配料提取液及茶碱、食盐按比例勾兑混匀,并按比例加入饮用水,入容器煮沸30分钟达到灭菌,真空灌装即成。每罐180ml。
实施例3按重量份数配比计糯米30kg、麦芽10kg、西洋参12kg、党参12kg、桂圆肉15kg、当归10kg、黄芪8kg、熟地8kg,甘草10kg、茶碱3kg、食盐4kg、饮用水4000kg。按重量份数称取,将主料小麦置于容器中,加水在25℃~30℃温度下按常规浸泡,培养5天;将糯米蒸熟置于容器中自然冷却后加入凉开水,在25℃~31℃温度下发酵180分钟;分别提取溶液混匀煮沸120分钟;将西洋参、党参、桂圆肉、当归、黄芪、熟地、甘草按重量份数称取,分别放入容器加水按常规煮沸两次,共计90分钟;然后弃渣、过滤、混匀,分别制得提取液备用;将主料溶液与配料提取液及茶碱、食盐按比例勾兑混匀,并按比例加入饮用水,入容器煮沸60分钟达到灭菌,真空灌装即成。每罐120ml。
权利要求
,其特征在于它是由下述重量份数配比原料按以下方法制成的口服液体饮品;原料配比糯米20~30份、麦芽5~10份、西洋参8~12份、党参8~12份、桂圆肉10~15份、当归6~10份、黄芪5~8份、熟地4~8份、甘草6~10份、茶碱1~3份、食盐2~4份、饮用水2000~4000份;按重量份数称取,将主料小麦置于容器中,加水在25℃~30℃温度下按常规浸泡,培养3~5天成芽;将糯米蒸熟置于容器中自然冷却后加入凉开水,在25℃~31℃温度下发酵120分钟~180分钟;分别提取溶液混匀煮沸60分钟~120分钟;将西洋参、党参、桂圆肉、当归、黄芪、熟地、甘草按重量份数称取,分别放入容器加水按常规煮沸两次,共计60分钟~90分钟,然后弃渣、过滤、混匀,分别制得提取液备用;将主料溶液与配料提取液及茶碱、食盐按比例勾兑混匀并按比例加入饮用水,入容器煮沸30分钟~60分钟达到灭菌,也可根据需要将液体饮品加以浓缩,真空灌装即成。
全文摘要
本发明提供了一种糯米麦芽保健饮品,按重量份数配比取糯米、麦芽、西洋参、党参、桂圆肉、当归、黄芪、熟地、甘草、茶碱、食盐和水。将主料麦芽和糯米培养、发酵分别提取溶液煮沸;将西洋参、党参、桂圆肉、当归、黄芪、熟地、甘草按重量份数称取,分别放入容器加水按常规煮沸两次混匀,分别制得提取液备用;将主料溶液与配料提取液及茶碱、食盐按比例勾兑混匀,加水入容器煮沸灭菌,真空灌装即成。该配方发挥中医培元固本、强身健体的理论精华,组方科学、配伍合理。排毒通便健肠胃,增强肠胃有益
菌,促进肠胃蠕动,提高肠胃吸收功能。该饮品无任何添加剂,是集食疗、食补于一体的纯天然绿色保健饮品。清香适口、无刺激,适合各种人群饮用,老幼皆宜。