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珍珠知识
珍珠粉
科技名词定义
中文名称:
珍珠粉
英文名称:
pearl powder
定义:
用珍珠研磨的细粉。中医用做安神定惊、平肝明目、收敛生肌的药物。
所属学科:
水产学(一级学科);水产品保鲜及加工(二级学科) 本内容由全国科学技术名词审定委员会审定公布
珍珠粉是用三角帆蚌Hyriopsis cumingii(Lea)、褶纹冠蚌Cristaria
plicata(Leach)、马氏珠母贝Pteria martensii(Dunker)等贝类动物所产珍珠,磨制而成的粉状物,呈白色或为白色,有珍珠特殊腥味。
目录
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编辑本段分类
来源分
1)淡水珍珠粉
珍珠粉
2)海水珍珠粉
粒度分
珍珠粉可以根据其颗粒直径分为三类:
1)普通珍珠粉:粒度200目以上,可以达到国家基本要求
2)超细珍珠粉:细度1000目以上(或粒径15微米以下)
3)纳米珍珠粉:细度15万目以上(或100纳米以下)。珍珠粉越细,其加工工艺难度越高,价格越高,但是粉质更细腻,吸收率更高,功效更好。
加工工艺分
1)天然珍珠粉:是采用物理方法制造的(如球磨、气流粉碎及物理法超微粉体技术),其特点是不加入任何其它物质,也不破坏任何物质,保持了珍珠的所有营养成分
2)化学法制造的珍珠粉:主要用酶解或者酸解方法制造,其特点是溶于水,适合胃酸缺乏的人使用。缺点是营养成分不全,故只具有某一或者某几方面的功效,难以外用。
编辑本段海水珍珠粉和淡水珍珠粉的区别
淡水珍珠与海水珍珠(以南珠为例)的养殖技术是不同的,因此结构也有所不同。淡水珍珠是无核的,所有的成分都由珍珠质组成,因此若以
淡水珍珠制成珍珠粉,不存在其它物质混杂。而海水珍珠是有核的,其核一般由猪蹄蚌的贝壳磨成,珍珠质仅覆盖于表面,~,生长期
1年左右(淡水珠达4~5年),因此海水珍珠外围的珍珠质较薄,若以海水珠全部磨粉,则其中只有少量的珍
珍珠
珠质,大部分是贝壳粉,所以药用或美容效果不好,但如果海水珍珠要加工成100%的珍珠粉,必须先去掉内核,成本很高,也不易加工。
另外,海水珍珠多因有内核,起形状比较好控制,大多都比较规则,所以用做装饰品或手饰价值会更高,只有少部分不规则无装饰价值的海水珍珠用来做珍珠粉,所以海水珍珠粉的产量也不高。
许多人宣称海水珍珠粉比淡水珍珠粉好,尤其是出售海水珍珠粉的商家,然而,事实果真如此吗?事实上,淡水珍珠粉应该是个更好的选择。在药典中,海水珍珠和淡水珍珠是可以同等入药的;在《日本化妆品原料规范》中,也没有对珍珠的来源加以区别。为什么呢?因为科学分析发现,淡水珍珠与海水珍珠的成分并没有根本性的区别,虽然淡水珍珠有3种氨基酸含量较海水低,2种与之持平,但是余下的13种氨基酸含量甚至较海水珍珠更高(如《中国药学杂志》 1989 年第 5 期 313 医院翁林福等对淡水珍珠粉和海水珍珠粉的化学成份进行了分析比较。分析结果表明,淡水珍珠和海水珍珠的化学成份基本一致,还有更多研究证明了这一点)。综上所述,海水珍珠粉因加工困难,如要加工成100%珍珠粉则成本高,价格和淡水珍珠比自然没有优势,而现在市面上买的便宜的海水珍珠粉很多都是没有去核,含有贝壳粉,甚至有的用贝壳粉充当珍珠粉欺骗消费者,而淡水珍珠因内部无核,加工方便,且产量大,化学成分比海水珍珠还有优势,所以,有淡水珍珠做珍珠粉的原料也是最好的选择。
第一点:珍珠粉,是由珍珠的有效成分经过科学方法加工而成,而其中海水珍珠是在矿物质及各类营养物质非常天然,丰富的大海里孕育出来的,海水珍珠在冰凉的大海里里让海水珍珠更加清凉,滋润,消炎等功效; 淡水珍珠是在湖,或者人工池塘等浅水中生成的.
二者的生长环境不同,所含的矿物质及微量元素也肯定不同,其二者的功效也肯定不同了.
第二点:海水珍珠的产量极低,一般平均三只贝才可产一粒海水珍珠; 淡水珍珠的产量倒是比较高,据现在全国甚至全世界最大的淡水珍珠养殖基地----湖南岳阳的介绍,平均每一贝可产淡水珍珠6--8粒,所以可以想象,海水珍珠的价格比淡水珍珠的价格相对高得多;
第三点:也是最关键的一点,由于中国近十多年的发展,环境污染越来严重,加上淡水养殖主要靠饲料饲养,产量高但其产品无机物质含量较高,而具有美容保健作用的有机物质含量很低.
海水有天然矿物质和营养成份,海水污染相对较少(特别是北海的海域污染更加少,北海的空气也是全国最好的三个城市之一,全国最大的氧吧之称)浮生物也较多,珍珠比较天然(养殖的海水珍珠,也是靠大海的自身提供的营养,而不是用饲料另一养大的)经过大海的孕育,低产量的海水珍珠能保证其有机质含量,这对美容保