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瘦肉精快速检测方法
既快速又精确
目前检测瘦肉精的方法有以下几种,胶体金快检卡是最快速简单的一种方法,适用于多种流通领域和各种实验室
一般企业会采用自己检测与外部有资质的机构测试相结合,因为样品数量巨大,如果均外部测试一是费用非常高,二是送样、检测、获得结果的周期长,效率低,无法满足实际应用的需求,所以自检也是顺应企业高效节约的宗旨的,对自己用检测出值得怀疑的样本再送检测机构检测。
一."瘦肉精"快速检测新方法初获成功盐酸克伦特罗(俗称瘦肉精),是一种饲料添加剂,能改进脂肪性动物肉和脂肪的比例,加速动物生长,但是它能够长期残留在动物体内,一般的烹饪加热不能将其消除。人们一旦食用了含有瘦肉精残留的动物性食品,便会对人们的健康造成严重危害。目前已有的快速检测方法(试剂条等),均不能定量,而定量的检测手段,大都依赖于酶联免疫(ELLSA)和高效液相色谱(HPLC)等技术,这些方法有些步骤繁琐,非常耗时,有些则需要昂贵的仪器和熟练的操作人员,并且都不能实时地监视动态反应过程等。
研制的 HPSPR-6000 表面等离子共振生物分析仪用于盐酸克伦特罗快速检测,有效地克服了现有方法的缺点,其优点有:( 1),接近和达到了高效液相色谱和酶联免疫等现行的方法的检出限(~);( 2)每个样品检测时间为 10min
,与目前常规方法最低需要 2~3h 相比,检测时间缩短 10 倍以上;( 3)样品前处理简单、免标记;( 4)能够实时监控相互作用分子的结合、解离等动力学信息。
:猪肉方面,目前使用胶体金试纸,只需要取一些猪肉样品,放在离心管中,在水浴中煮10分钟,将煮出的汁液加同样体积的配套缓冲液,混匀,用于检测即可,几个ppb(μg/Kg,ng/g)的瘦肉精就能被测出。北京华安麦科生物技术有限公司自主研发生产的瘦肉精类快检卡可的检出限可达到1ppb,全程只需十几分钟。
盐酸克伦特罗(瘦肉精)快速检测试剂盒采用间接竞争酶联免疫吸附法,在微孔条上预包被克仑特罗的