《做一道拿手“菜”》教案3.doc

《做一道拿手“菜”》教案
教学目的:
,体验材料带来的美感。
,培养和发扬小组(2个同桌)团结协助的精神。
教学重点:找准菜肴的颜色和形状。
教学难点:色彩的搭配和大胆有趣的造型设计。
教学准备:
教具:多媒体课件呈现的各种蔬菜的图片与菜肴的图片,范作,奖励的小红旗等。
学具:垫板、尺、铅笔、牙签、彩泥等。
教学过程:
一、创设情境,活跃气氛
同学们,今天天气这么好,秋高气爽,阳光充足,老师带同学们去郊游吧!听,小鸟也加入我们的队伍了。(播放多媒体课件:歌曲《郊游》。学生随着歌曲唱歌,做动作)
师:伴随着音乐,我们来到了农民伯伯的水果园、蔬菜园,还有池塘边,都看到了什么水果呢?学生看图回答:香蕉、苹果、梨、葡萄、黄瓜、西红柿……。
师:同学们,最喜欢吃哪一种水果、蔬菜,能不能描述一下它的形状和颜色?
学生:香蕉的黄色的,形状像月牙。葡萄是紫色的,形状是圆圆的。黄瓜是绿色的。……
二、欣赏示范作品,讲解做菜方法
师:同学们,我们参观了农民伯伯的菜园、水果园、池塘,不知不觉到中午了,肚子也饿了,可是我们的午餐在哪里呢?现在老师就来教同学们自己动手做午餐。
第一步:选材料,起菜名。
师:我们选的材料就是刚才参观过的水果、蔬菜、鱼、鸡等。老师已经把它们当做做菜的材料,做好了几样菜,请同学们欣赏。(出示课件,老师做的各种菜、水果拼盘)同学们,老师知道你还吃过各种各种的菜肴,谁能说说有那些?
学生:美极虾、螃蟹、炒豆角……
师:现在老师给同学分组,两个同桌为一组,商量你们准备用什么材料做一盘菜,名字叫什么?
学生:用西瓜、香蕉、葡萄做一盘水果拼盘。用青菜、蘑菇做一盘菜。用螃蟹做一盘菜。……
第二步:做菜。老师已经用橡皮泥做了一些菜,请同学们欣赏。(出示课件)
师:这些菜漂亮吗?为什么?
学生:色彩鲜艳。摆放的很漂亮。形状美丽。
第三步:总结出一盘“好菜”的特点:
1、色彩鲜艳 2、造型美观