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钦州百香果香飘万里
百香果,学名“西番莲”,亦称“洋石榴”,为年生常绿攀缘藤本植物。百香果原产于南美洲,因其果汁散发出香蕉、菠萝、柠檬、草莓、番石榴、苹果、酸梅、芒果等众多水果的浓郁香味而被誉为“百香果”,其鲜果形似鸡蛋黄,因而也叫“鸡蛋果”。
百香果有3种:黄皮百香果、紫红色百香果和紫色百香果。黄皮百香果:成熟的果皮呈黄色,茎呈紫色,花苞也是紫色;紫红色百香果:成熟的果皮呈紫红色,茎呈绿色,花苞叶子紫色,偶尔呈淡紫色;紫色百香果:成熟的果皮呈紫色,茎、叶子、花苞、卷须都是绿色。
百香果营养丰富,果汁色泽橙黄,似蛋黄色,香气浓郁,闻之令人心旷神怡,饮之则能开胃生津,提神醒酒,消除疲劳,常饮则有消炎祛斑、消除青春痘、防治痔疮、降脂降压、护肤养颜、抗衰老、增强人体机能和免疫力等神奇疗效,深受广大消费者的喜爱。据化验分析,百香果每百克可食部分的含量是:、、、、、、、维生素
C 717毫克、维生素B 、维生素D 、维生素E 30毫克,并富含人体所需要的17种氨基酸。
百香果是世界著名的果汁加工型水果之一,素有“饮料之王”“摇钱树”等美称。百香果的果汁可加工制成纯天然优质饮料,不但风味独特、营养丰富,还可以帮助消化、滋补健身。百香果汁含有机酸特别高,与一些含酸量较低的果汁混合后,可制成另一种风味的果汁饮料,与橙子、菠萝、芒果、苹果、梨、番石榴的混合果汁饮料,在国际果汁饮料市场上较为常见。百香果汁浓郁的复合香味,又可作为天然香料,在果酱、果冻、冰淇淋、糕点、饼干等制作时加入,可提高产品质量。百香果种子含油21%~25%,可提取食用油。百香果果壳可提取果胶和天然紫色素,果渣还可作为饲料原料。百香果的叶片、藤蔓可提取对人体无成瘾副作用的镇痛剂。
百香果属亚热带水果,喜光,喜温暖气候环境,在海拔1600米以下、年平均气温17℃~23℃、年日照2000~3000小时的河谷山地均可种植,要求土壤肥沃、疏松、排水良好,~。百香果作为一种外来水果,最适宜的生长温度为20℃~30℃,30℃以上或15℃~20℃时生长缓慢,低于
15℃基本停止生长,8℃~12℃低温没有明显寒害,8℃以下嫩芽出现轻微寒害,5℃时叶片和藤蔓嫩梢干枯,0℃以下霜冻会引起树冠枯死。阳光越充足越可以促进百香果枝蔓生长和积累营养,长日照条件有利于百香果的开花,尤其是在年日照时数2300~2800小时的地区,果实营养生成好,枝蔓生长快,早结、丰产。一般年降雨量在1500~2000毫米且分布均匀的条件下果实生长最好,商品性栽培地区的年降雨不宜少于1000毫米。
百香果极少遭受病虫害,果实美观,是优良的绿化和观赏植物。据有关资料记载,福建省华侨曾于1742年从西洋引入百香果。20世纪50年代初,华侨又从东南亚引入紫皮百香果。1901年,我国台湾从日本东京石川植物园引进紫果西番莲,后传入内地。1936年,台湾又从夏威夷引入黄果西番莲,20世纪六七十年代又相继从夏威夷引进良种,1964年开始在台湾彰化县进行商品化栽培。
目前,百香果在广东、广西、海南、福建、云南和四川等地均有种植,尤以广西钦州百香果最为有名。钦州市位于北回归线以南,在著名的亚