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干燥设备
新型干燥技术
微波干燥与红外线干燥
干燥的目的和意义
干燥:从物体中除去水分的操作。
目的:防止变质,便于贮存运输,加工出不同风味。
干燥方法: 1、自然干燥
2、人工干燥:机械干燥、物理化学干燥、热风干燥、真空干燥、冷冻干燥、介质接触干燥、辐射干燥(微波干燥、红外线干燥)
一、微波干燥
定义:微波一般是指波长在1mm~1m范围(频率为300~300000MHz)的电磁波。也称做超高频。
微波的传统应用是将微波作为一种传递信息的媒介,应用于雷达、通讯、测量等方面。
近年来,除了传统的微波应用继续发展外,微波作为一种能技术也迅速发展,将微波能广泛用于对物体进行加热和干燥。
目前915MHz和2450MHz 2个频率已广泛地为微波加热所采用。
1、原理
被加热的介质由许多极性分子组成。在没有电场的作用下,这些偶极子在介质中作杂乱无规则的运动。
当介质处于直流电场作用之下时,偶极分子就重新进行排列。带正电
的一端朝向负极,带负电的一端朝向正极。
若改变电场的方向,则偶极子的取向也随之改变。若电场迅速交替也改变方向,则偶极子亦随之作迅速的摆动。
由于分子的热运动和相邻分子间的相互作用,偶极子随外电场方向改变而作的规则摆动便受到干扰和阻碍,即产生了类似摩擦的作用,使分子获得能量,并以热的形式表现出来,表现为介质温度的升高。
2、特点
与传统干燥方式(热风,蒸气,电加热等)相比,微波干燥具有下列显著“优质、高效、节能、环保”的特点:
①具有灭菌功能,实现物料的无污染和均匀干燥,同时可大幅降低干燥温度; ②干燥速度通常提高数倍以上,缩短干燥时间,生产效率大幅提高; ③干燥能耗通常降低50%以上且产品质地结构好;
④实现安全洁净生产;
⑤设备体积小且操作简便、安全可靠。
3、微波设备
微波发生器:由电源提供直流高压电流并使输入能量转换成微波能量。加热器:微波能量通过连接波导传输到加热器,对被加热物料进行加热。冷却系统:用于对微波管的腔体及阴极部分进行冷却。
4、主要应用领域
高水份粘稠性物料的干燥;
粉状、颗粒状、片状、条状、板状、小型坯件等物料的干燥; 催化剂的活化再生; 污泥等固体废弃物的干燥、杀菌、消毒; 食品、药品、
医药原料的干燥、杀菌、消毒; 大米、面粉的干燥、杀虫、防霉处理; 茶叶的杀青、提香; 高分子材料的固化;
发泡材料的热处理。
我国微波干燥技术现已用于食品工业、材料化工、医药工业、矿产开采业、陶瓷工业、实验室分析、湿天然橡胶加工等方面。
二、红外干燥
1、原理
红外线加热干燥是利用电磁辐射热传。,其波长位于红色光波长()区,而取名红外干燥。
2、特点
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? 结构简单,调控操作灵活,易于自动化,设备投资较少,维修方便干燥速度快,时间短,比普通干燥要快2~3倍干燥过程不需要干燥加热介质,能量利用率高由于物料内外均能吸收红外线辐射,故适用于多种物料的干燥,且产品质量
好
? 由于红外线辐射穿透深度有限,只限