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可乐添加剂的惊悚
可口可乐绝对算得上是今年运气最背的饮料。赢得了奥运会赞助权,成为各大比赛场地饮料的不二选择,并没有摆脱它旗下饮料总是被指会有损健康的传闻。
最新的一项关于可口可乐的指责是关于旗下的一款碳酸饮料“零度”。消费者认为“零度”概念有误导作用,尤其在炎热的夏天。最主要的,还是因为这款无糖可乐里添加了阿斯巴甜。这种比蔗糖甜18倍的代糖添加物,早就被认为有可能会引发头疼、脑瘤和淋巴瘤。之所以现在“零度”可口可乐里添加阿斯巴甜被翻了出来,也是因为可口可乐成为北京奥运会指定饮料,借助奥运之名,再次提起阿斯巴甜的危害,也算是为很多不知情的消费者提个醒。

可乐的阿斯巴甜或可致癌

阿斯巴甜是一种甜味替代品。1965年,一个美国科学家在研究抗胃溃疡药物时,偶尔发现这种甜度极高但热量极低的成分。此后,这种成分就一直是糖尿病人食品中的甜味剂。低热量可乐、无糖凉茶和防蛀口香糖,都可能含有阿斯巴甜。事实上,阿斯巴甜在最初的临床试验中,就有过量服用会引起腹痛、关节炎、哮喘、荨麻疹、高血压、头发脱落、心跳过速甚至死亡的问题。男性过量食用阿斯巴甜,会引起阳痿,而女性则会引起月经不调。正是基于阿斯巴甜的恐怖副作用,美国建议每天的使用量不超过每公斤体重
50毫克。欧洲的标准要更严格,为每公斤体重20毫克。
一罐350毫升易拉罐的低糖饮料,一般约含阿斯巴甜180毫克。因为中国没有制定阿斯巴甜的相关使用标准,一般消费者就算真的喝了含阿斯巴甜的饮料后感觉不舒服,也没有办法找到任何依据去状告饮料生产商。也是因为中国监管政策的宽松,在面对阿斯巴甜致癌的指责时,可口可乐公司矢口否认这样的质疑,说“阿斯巴甜已在全球使用超过20年,并有200多项权威的科学研究证明阿斯巴甜的食用与癌病没有关联”。
可口可乐公司这样来草草回应阿斯巴甜致癌论,从中国的法律上是没有任何问题的,因为的确现在全球有90多个国家把阿斯巴甜当作食品添加剂,其中就包括中国。而消费者的质疑也绝非空穴来风,抛开临床中阿斯巴甜造成的身体不适外,这种甜味剂会致癌也是经过严密论证的。

早在2005年,意大利博洛尼亚欧洲拉马兹尼基金会癌症独立研究学会的学者就发现,每天定期摄入阿斯巴甜的老鼠会患上脑癌、肾癌和周围神经癌。对于这样的发现,欧洲食品安全管理机构说虽然现在食品里的阿斯巴甜含量是安全的,但并不能确保它对儿童、老人和孕妇不造成伤害。事实上,就在“零度”可乐引发癌症恐慌后,国家食品质量监督检验中心(上海)主任巢强国也强调了在标准量内是没问题的。但问题就在,中国对于阿斯巴甜的添加,根本没有制定任何标准。
因为没有标准可言,到底“零度”可乐和那些添加了阿斯巴甜的无糖食品和饮料是不是安全的,也就没有定论了。而阿斯巴甜之所以没有引起像当年的苏丹红一样的影响,除了和中国没有相应的添加标准有关外,也和饮料和食品生产商低调处理这次危机有关。因为这次恐慌不过是在北京和上海等大城市的白领间通过邮件传播的,没有波及到大众,再加上很多媒体只引用了可口可乐的论证,没有进行深度调查。最后,这样的恐慌不了了之。

可乐的咖啡因让人欲罢不能

事实上,如果不把可乐当作日常饮料,如果不是怕发胖而选择无糖饮料,偶尔摄入点阿斯巴甜,当然没有任何问题。要命的是,很多人已经习惯把可乐当作水来喝,积累过多,