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“珍珠之乡”
我国自古以来便是珍珠养殖大录。宋代的庞元英曾在《文昌杂录》(1082年)中记载:“礼部侍郎谢景温云:有一养珠法,以今所作假珠,择光莹圆润者,取稍大蚌蛤,以清水浸之,伺其开口,急以珠投之,频换清水,夜置月中,蚌蛤采玩月华,此经两秋即成珠矣”。可见当时的中国人已经对珍珠养殖技术有了最初步的认识,并且一直领先于世界。尤其近几十年,随着养殖技术的不断提高,我国的珍珠养殖业迅速发展,产量远远高于其他国家,已成为名副其实的“珍珠之乡”。

“一统天下”的淡水珍珠

自1958年,由当时的湛江水产专科学校和上海水产学院试养淡水珍珠分别获得成功以来,我国的淡水珍珠养殖产业逐步形成,发展很快。20世纪60年代至70年代,熊大仁教授进行人工养殖河蚌获得无核珍珠,并发表首篇研究论文《河蚌无核珍珠形成的初步研究》。从此,全国各地相继开展了淡水珍珠养殖,尤其是浙江、江苏、湖南等省发展较快。到
20世纪70年代后期,中国淡水珍珠年产量达到2~3吨。从20世纪80年代至90年代初,我国的河蚌人工繁殖技术发展迅速,解决了育珠蚌来源问题,加之小蚌、小片和小工具“三小”技术突破,提升了珍珠质量,促进了淡水珍珠养殖业、加工业和贸易的迅猛发展,珍珠产量迅速增长。不过从20世纪90年代中期至90年代末的这段时期,由于受到利益的趋势,珍珠养殖规模迅速扩大,导致质量下降,同时不科学的管理和操作,导致河蚌病害暴发频繁,从而影响了珍珠的产量。到20世纪90年代末期以后,遭受质量下降和病害暴发双重打击的淡水珍珠养殖业,产量明显减少,库存货物逐渐售空,珠价开始回升。此时,育珠业效益明显高于其他农业项目,又显现出其强大的后劲。同时,一些从业者开始意识到科技在淡水育珠中的重要性,从场地选择到幼体培育,从加工工艺到市场销售,引进了许多先进的技术,使得我国淡水珍珠养殖产业逐渐走上正轨。2005年中国珍珠产量高达1500吨,占全球珍珠产量的95%以上,其中淡水珍珠的产量占全世界淡水珍珠产量的99%。中国珍珠把昔日的“世界第一产珠大国”日本远远抛在身后,中国淡水珍珠正“一统天下”。

驰名中外的海水珍珠

我国南海沿海所产的海水珍珠在世界上被称为“南珠”,是一个具有宝贵商业价值的品牌。北海合浦是中国古代海上丝绸之路始发港之一,通过海上丝路,南珠扬名海内外,在国际市场赢得了“东珠(东洋珠,即日本产珍珠)不如西珠(西洋珠,即南洋群岛等地产珍珠)、西珠不如南珠(南珠泛指我国广东、广西、海南沿海所产珍珠)”的美誉。
我国是最早进行海水珍珠养殖的国家之一,新中国成立后海水珍珠养殖得到快速发展。1958年北海培育出第一颗人工养殖海水珍珠,1961年在北部湾畔建成了我国第一个人工海水珍珠养殖场,此后又建立广西合浦、防城、北海三个海水珍珠养殖场。1962年马氏珍珠贝植核技术获得成功;1965年中国科学院南海海洋研究所研究马氏珠母贝人工繁育获得成功。这些都为我国海水珍珠养殖发展奠定了基础。特别是1984年以来,我国海水珍珠养殖进入快速上升期。其中1984~1995年年产量从200公斤迅速上升到27232公斤,%。1995年以来,产量虽有波动,但增长势头不减,基本保持了年产30吨的产量。2003年全球海水珍珠产量约75