好一朵美丽的茉莉花.doc

好一朵美丽的茉莉花
“好一朵美丽的茉莉花,好一朵美丽的茉莉花,芬芳美丽满枝头,又香又白人人夸……”哎呀,靴子姐姐已经情不自禁地唱起来了。今天,就让我们从科普的角度,去认识一下这芬芳满枝头的茉莉“佳丽”!
十年之前成省花
2007年1月15日,茉莉花在江苏省十届人大常委会第二十八次会议上,被正式确定为江苏省的省花。
入选理由为:芳香纯正、清雅而幽远,体现江苏人文精神;具有重要的历史文化价值,民歌《茉莉花》诞生于江苏,传唱国内外,茉莉花已成为江苏魅力文化的体现;具有较高的经济和药用价值。
远从异域入中华
茉莉花是中国常见的花,但她并非中国原产,故乡在印度、伊朗,显然她是来自异域的“佳丽”。早在汉代就被引入我国,宋代开始被广泛种植于福建并传入江浙等地。宋代诗人王十朋曾写诗赞道:“茉莉名佳花亦佳,远从佛国到中华。”如今,茉莉已遍及全国,栽培面积占全球栽培总面积的65%,鲜花年产量居世界首位。
皎洁芬芳功用多
茉莉“佳丽”是著名的观赏花卉。她的花,小巧玲珑白胜雪;她的叶,碧绿光润如翡翠。且自夏至秋,花开不断。不以艳丽著称,而以芳香取胜,她的香味虽然浓厚,但沁人心脾,令人神往。炎炎夏日,暑热难耐,若身旁有这样一盆白似雪、香四溢的茉莉,?t能使人感觉暑意全消、神清气爽。
茉莉按瓣型有单瓣、复瓣之分。单瓣适合制茶;复瓣玲珑圆润,适于作饰品。在古代,很早就以茉莉做装饰,她的花蕊犹如圆珠。宋朝民间妇女用细竹丝将花串成花球或花串,佩于衣襟或簪于发髻上作装饰,在当时十分流行。串成的花球如若挂在帐中,那真是花香为伴梦亦甜了。
茉莉还是窨茶和制香精的绝佳材料。茉莉花茶是最常见、用量最大的花茶种类。用茉莉花提制的茉莉花油,可制作香料、香精,用于化妆品等,在国际市场上身价极高。
茉莉花可制成美食,茉莉花粥、茉莉鸡脯、茉莉虾仁、茉莉炒鸡蛋、茉莉银耳汤等,风味独特且营养丰富。
茉莉花还可以入药,有理气止痛、消肿解毒、强化免疫系统等功效,可以