婴、幼儿儿童的营养与膳食ppt_PPT课件婴幼儿的营养与喂养
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婴幼儿的营养与喂养
婴儿是指从出生至1周岁的孩子。婴儿期是人一生中生长发育最迅速的阶段,一年内体重增长两倍(由3千克左右至10千克左右),生长快速,对膳食营养的要求也较高,因此需要在营养上满足其快速生长发育的需求。幼儿指1-3岁的儿童,4-6岁是学龄前期儿童,学龄儿童指6-12岁;12岁也是青春期的开始。
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婴幼儿的营养与喂养
据WHO报道,亚洲2岁以下儿童缺铁性贫血的患病率高达90%。我国对22个省市11万婴幼儿调查,缺铁性贫血患病率也高达40%,佝偻病患病率为32%,个别地区高达50%。但是另一方面,由于营养过剩或膳食营养素不平衡而引起肥胖或其他疾病的也日益增多。据各地调查,在城市中肥胖儿童约占1%~2%,有的地区达5-10%。
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婴儿的喂养与辅食添加
婴、幼儿生长发育迅速,代谢旺盛,是一生中身心健康发展的重要时期。膳食营养供给是否充足合理,不仅对童年期体力、智力发育有直接明显影响,而且对其成年后的身体素质和疾病的发生都有重要影响。
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二、婴儿营养需要:
(一)能量
基础代谢:高
食物特殊动力作用:婴儿期约占能量消耗的7~8%,人乳喂养者要低于牛奶喂养和混合喂养者。
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活动所需:包括吸奶、啼哭、手足活动等活动,能量消耗取决于活动的类型、时间和强度。
生长所需:为婴、幼儿所特有的能量消耗,与生长速度成正比。
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婴幼儿营养需要
(二)蛋白质:
婴幼儿是儿童时期发育最快的阶段。生长过程进行得愈快,所需蛋白质愈多,应处于正氮平衡。
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