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苗族民俗
制作人:岳壮、唐鹏
熊坤和邓学宇
苗族是我国古老的名族之一。早在4000多年前,居住着史称”南蛮“的氏族和部落,苗族先民就在其中。,主要分布在贵州、湖南、湖北、云南四川、广西、广东等省份与地区。黔东南和湘鄂川黔的交界地带有较大的聚集区,其中,以贵州的黔西南、黔南、黔东南等自治州最集中。
苗族族称最早见于甲骨文中。宋以前,苗和其他族称混同在一起,称“三苗”“南蛮”等。宋以后,”苗“才从混称的”蛮“中脱离出来,作为单一的民族名称。其后,苗族曾自称“蒙”“摸”“答几”等,他称“长裙苗”“短裙苗”“红苗”“白苗”“青苗”“花苗”等。新中国成立以后统称为苗族。
苗族有自己的语言,属汉藏语系苗瑶语族苗语支。苗语有三大方言:湘西方言、黔东方言和川黔镇方言。20世纪50年代后期,创制了以拉丁字母为基础的苗族文字。现今大部分人通用汉文。苗族的挑花、刺绣、织棉、蜡染、首饰制作等工艺美术品,瑰丽多彩,在国际上享有盛名。其中,苗族的蜡染工艺已有千年历史。
(一)居住民俗
苗族依山傍水建寨,聚族而居。由于山水阻隔,长期分散居住,不同地区的民居建筑各具特色。总体来说,苗族房屋多为木结构,以瓦、杉皮或茅草等盖顶,黔中或黔西地区用薄石板盖顶,内分卧室、厨房和畜廐,摆设简单,山区多为吊脚楼;海南岛和云南昭通等地则为长形茅草房或以树干交叉搭成的“杈杈房”;湘西一带则为石屋。
吊脚楼多为三室三间的三层
建筑。底层通常不住人,做圈栏
或堆放杂物。上面的就为生活区。
苗家的堂屋与火坑屋在住宅
室内的中心。苗家对火坑有着特
殊的感情。据《凤凰厅志》记载:"
当时苗民被迫迁徙深山老林, 无房
居住,只好栖身岩穴,或者搭棚为
屋,避风躲雨。因为穷的没铺盖,所以
借助火坑烧火御寒”。因此,不论那
种样式的苗族民居,都设有火坑,而
且是不分昼夜、不分季节, 长年不
熄,以象征苗家兴旺不熄。
(二)饮食民俗
苗族以大米为主食,辅以其他杂粮。副食以新鲜蔬菜、瓜豆为主,以自养的牲畜和家禽为主要的肉食,其中以鸡肉为上品,客人到来都要杀鸡招待。苗家擅长熏制腊肉、腌肉、腌鱼、
鱼干、香肠等,其中腌鱼是苗家的传统佳肴。苗族还
常用猪肉制作腊肉或者切成小块,用盐粉、米粉腌制
,其味独特,是招待宾客的佳肴之一。苗族以辣椒为
主要调味品,喜食酸辣椒、酸菜、酸汤鱼等酸味食品。
苗族人喜欢喝自制或自酿的茶和酒。几乎每家都苗族腌鱼
有酿酒工具,用自产的糯米、包谷、高粱等酿出芳香的甜酒、泡酒、烧酒、窖酒等。男子喜欢饮酒,特别是节假日庆祝
活动、敬鬼神和招待客人时,一定要有酒,并以酒
为贵,没酒就会失礼。迎接客人时,一般要向客人
敬拦路酒、拦寨酒和拦门酒等。
苗族迎客酒
(三)服饰民俗
因地域和支系的不同,苗族的服饰存在着很大的差异。根据服饰可以区分出苗族的支系,如红苗、黑苗、短裙苗和小花苗等,同时服饰上的图案还记载着其部族变迁的历史脉络。苗族衣料曾以麻织土布为主,普遍使用独具特色的蜡染、刺绣工艺。一般来说,苗族男性多穿对襟大褂或左衽长衫,下穿长裙,束大腰带,头裹青色长巾。苗族女性上穿大领短上衣,下穿百褶裙的褶有500多个,而且层数很多,有的多达三四十层。这些裙子从纺织、漂染、
缝制到最后绘图、绣
花,都由姑娘们独立
完成,再加上亲手刺
绣的花腰带、花胸兜,
真是异彩纷呈,美不
胜收。苗族蜡染苗族刺绣
苗族女性喜戴银饰,黔东南苗族女性的银饰最为华丽,全身的银饰总重量可达10多千克。她们挽发髻于头顶,戴上制作精美、高约20厘米的银花冠,花冠前方插有6根高低不齐的银翘翘,上面打都錾着二龙戏珠图案。银冠下沿,圈挂银花带,下垂一排小银花坠,脖子上戴几层以银片锻制和小银环链接而成的银项圈。前胸戴银锁和银压领,胸前,背后戴银披风,下垂许多小银铃,耳环、手镯也都是银制品。只有衣袖才呈现出以火红色为基
调的刺绣,但袖口还镶嵌着一圈
较宽的
银饰。
苗族银花冠苗族穿戴
(四)人生礼仪民俗

凡是晚辈见了长辈,不论认识与否,都必须说话诚恳并使用敬语,行为恭敬,笑脸相迎。遇到不认识的长辈,如对方是年龄比自己大一二十岁的男性,叫“得讷”,女的叫“得目”。如年龄再大一点的,男性叫“阿打”(外公)或“阿内能共”、“阿内能果”(老人家),女性叫“阿达”(外婆)“阿内能共”。称呼完毕后晚辈才能坐下或离开。

“游方”是苗族青年最常用的交际、恋爱方式。每逢节日或农闲,男青年三五年成群地到邻寨或更远的地方去找姑娘对歌,谓之“游方”。青年聚集在一起对歌谈情,尤为壮观。双方姓名、家中人数以及所要表达的感情等,全都用歌来传达。“游方”男女相互钟情的,可以一同夜游。恋爱关系确定后,便由男方请媒人到女方家说