影响感官评定的因素_PPT课件第四讲感官分析方法学
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图的好处
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统计图可以揭示现象的内部结构和依存关系,显示现象的发展趋势和分布状况,有利于进行统计分析与研究。
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A3B2C1
A
B
C
实验
验证
发现趋势
4
中美纯水有限公司欲为其新推出的一种纯水产品起一个合适的名字,为此专门委托了当地的策划咨询公司,取了一个名字“波澜”。
一个好的名字至少应该满足两个条件:会使消费者联想到正确的产品纯水;会使消费者产生与正确产品密切相关的联想,如纯净、清爽等。
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波澜
洗衣机
中美纯
纯水
纯净
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美国国家药品食品管理局(FDA)要求新药的研发试验中,必须有统计学家来指导研究的设计、数据的分析、报告的呈递等。
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A
B
趋势?
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统计学在感官分析中的应用
描述:结果的简单描述(数据的收集、加工处理、显示方法、分布特征的概括等)
推论:为实验处理提供根据
衡量:估计变量间的相关程度(研究如何根据样本信息来推断总体的特征)
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