培训师汪琳
五常法管理
酒店餐饮企业的——
讲师简介
汪琳先生——
汪老师有二十余年培训及咨询资历,从央企培训管理者,到一线销售高管,再到管理咨询公司资深讲师,走出了一条实践积累之路。
无形化
服务行业具有的特征:
异质化
过程化
服务(服务业)
产品(制造业)
餐饮从业人员的主要特征:
年龄低、学历浅、经验少
用标准化的管理工具
保证和其设计意图不产生偏差
心情差
找不着
重新买
不安全
……
我们渴望获得这样的管理工具
简单
有效
提升
目标管理?
标杆管理?
A管理模式?
学习型企业?
流程再造?
ISO9000标准?
……
企业文化?
平衡记分卡?
六西格码管理?
五常法管理
我们如何选择?
五常法的来源:
日本
常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律
5S
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