耳鸣食疗食谱.doc

耳鸣食疗食谱
糯米粥
菜系及功效:肾调养食谱补虚养身食谱滋阴食谱清热解毒食谱耳鸣食谱
口味:原本味工艺:煮
糯米粥的制作材料:
主料:糯米150克
辅料:黑豆50克,花生仁(生)100克,黑芝麻20克,生地黄15克,玄参20克,旱莲草20克,女贞子20克,巴戟天15克,麦门冬30克
调料:冰糖50克

、玄参、旱莲草、女贞子、巴戟天、麦门冬水煎,去渣取汁。
,再放入糯米、黑豆、黑芝麻、花生仁,武火煮沸后改文火熬至豆烂米熟成粥,加入冰糖调匀。
小帖士-健康提示:
1. 滋阴润养,清热去湿、强壮身体。
2. 适于形瘦色悴、耳鸣目眩、口干咽燥、五心烦热、潮热盗汗、舌红少苔患者食用。
小帖士-食物相克:
黑豆:《本草经集注》记载有:“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。
花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。
黑芝麻:芝麻忌与鸡肉同食。
生地黄:本品与萝卜葱白、韭白、薤白相克。
玄参:不宜与藜芦、黄芪、干姜、大枣、山茱萸同用。
巴戟天:巴戟恶雷丸、丹参,因药性相反。
麦门冬:麦门冬与款冬、苦瓠、苦参、青襄相克。

补肾充耳汤
菜系及功效:肾调养食谱美容菜谱补虚养身食谱耳鸣食谱
口味:原本味工艺:煮
补肾充耳汤的制作材料:
主料:猪蹄100克
辅料:山茱萸9克,补骨脂9克,知母9克,龟甲18克
调料:姜5克,淀粉(豌豆)5克,黄酒5克,盐3克,味精3克,大葱5克

1. 猪肉洗净,逆纹切成3厘米长细丝,加姜末、太白粉(土豆淀粉)、黄酒拌匀,备用;大葱洗净切花。
2. 山茱萸、补骨脂、知母、龟板用纱布包好,放入锅内,加清水4杯煎煮30分钟后,弃包留汁。
3. 药汁煮沸,加入猪肉丝,边煮边搅散,再加入盐、味精、葱花略煮几沸即成。
小帖士-食物相克:
山茱萸:本品与桔梗、防风、防己相克。
补骨脂:补骨脂恶甘草,忌诸血。
龟甲:龟甲恶沙参、蜚蠊。

木耳大枣粥
菜系及功效:气血双补食谱贫血食谱月经不调食谱耳鸣食谱
口味:甜味工艺:煮
木耳大枣粥的制作材料:
主料:糯米100克
辅料:木耳(水发)25克,枣(干)10克
调料:赤砂糖5克

;大枣洗净,剔除枣核;糯米淘洗干净,用清水浸泡4至5小时。
、糯米,煮开后,加入大枣和木耳,再改用小火煮2小时左右,然后加入红糖调味即可。
小帖士-健康提示:
此粥具有补气益血的作用。
小帖士-食物相克:
木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

何首乌菠菜汤
菜系及功效:补血食谱乌发食谱贫血食谱耳鸣食谱
口味:原本味工艺:煮
何首乌菠菜汤的制作材料:
主料:菠菜100克,何首乌25克

1. 将可首乌洗净,放入砂锅里;
2. 加适量清水,煎煮30分钟;
3. 将菠菜洗净,切段;
4. 菠菜放入煮沸的何首乌汤中,煮沸5分钟即可。
小帖士-健康提示:
1. 本品具有补血之功效;
2. 适于患缺铁