蔡辉益 -环保饲料进展-重庆2004.ppt

优质环保饲料的营养理论基础与应用技术研究进展
蔡辉益博士
中国农业科学院饲料研究所
Part 1
优质、环保饲料的概念
优质饲料
指对动物和人的生命、身体健康无损害饲料的总称。要求该饲料生产的畜产品必须无药残并能提升畜产品的品质。这要求控制饲料和添加剂本身的质量如原料霉变污染等质量控制;要求规范饲料添加剂的配伍和应用技术:如抗生素与其它添加剂间的配伍以及人畜用药分开等;还要求严禁使用饲料法规中禁用的添加剂和药物如β-兴奋剂、镇静剂、激素等。
环保饲料
指饲料原料本身以及使用该原料生产畜产品的任何环节均不对环境造成任何污染饲料的总称。
Part 2
优质安全饲料的动物营养理论基础与应用技术进展
一、无残留猪配合饲料的研究
1、在中草药与酶制剂组合技术应用方面
选用20kg左右的长×荣仔猪96头,分2个处理,每个处理8个重复,每个重复6头猪对抗生素和中草药与酶制剂组合进行了研究,并测定了猪肉组织中农药、重金属和抗生素的残留。试验结果表明:20~60、60~90kg阶段猪中草药与酶制剂组合处理组日增重显著高于抗生素对照组(P<); 对照组肝脏和肌肉中铜的残留极显著高于试验组(P<),铅、总砷对照组显著高于试验组(P<)
表1 中草药与酶制剂组合对生长育肥猪生产性能与肉品的影响
表2中草药与酶制剂组合处理对猪肉品质的影响(药残结果,mg/kg)
试验2选用了健康、胎次相同、出生日龄相近的新荣I系哺乳仔猪40窝,随机分为4组,每组10窝仔猪,平均每窝10头仔猪研究了1%的甲酸吡啶铬、泰乐菌素、1%中草药免疫促生长剂(黄芪、远智等复合中草药)和硝呋烯宗等对哺乳仔猪生产性能的影响。结果表明各处理组均提高了肠道中的有益菌(乳酸杆菌和双岐杆菌)的数量,降低了有害菌的数量,并以中药制剂添加的效果最为明显。表明中药制剂处理对肠道有益微生物菌群的建立以及减少仔猪腹泻均有不同程度的促进作用(见表3)。