重庆市 大渡口区重钢片区城市设计.ppt

第二章人体的营养复习
糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素
食物中的营养物质种类
营养物质
供能物质
非供能物质
食物中营养物质的作用
糖类
脂肪
蛋白质
——主要能源物质
——备用能源物质
——主要为人体生长发育、细胞修复及更新提供原料;也是能源物质之一
营养物质
小小医生
,身体会明显消瘦,这是因为病人体内的_____消耗多而补充少。
,往往需要点滴______,因为它能直接为人体提供能量。
,因为它能促进人体的生长发育和受损细胞的修复。
葡萄糖
脂肪
蛋白质
水
——人体细胞主要成份之一,
参与人体各种生理活动
无机盐
——构成人体组织的重要原料,
维持人体正常生理活动
维生素
——维持人体正常生理活动
营养物质的作用
几种维生素缺乏时的症状和食物来源
维生素的种类
缺乏时的症状
食物来源
维生素A
皮肤干燥、夜盲症、干眼症等
维生素B1
神经炎、脚气病、消化不良、食欲不振等
维生素C
坏血病、抵抗力下降等
维生素D
佝偻病、骨质疏松症等
柑橘类和番茄; 清椒、菠菜、马铃薯中亦丰
豆类、糙米、牛奶、家禽
牛奶、蛋黄、沙丁鱼、肝脏、鱼子酱、鱼肝油、乳油
牛肝、鸡肝、黄油及奶制品、鱼卵和蛋;胡萝卜、菠菜、小白菜、香菜、西红柿、芦笋、花菜、柿子、桃、杏等
回
无机盐的缺乏症
无机盐的种类
缺乏症
含钙的无机盐
儿童患_____________
成年人患____________
含铁的无机盐
患__________
含碘的无机盐
成年人患__________
儿童智力障碍
佝偻病
骨质疏松症
缺铁性贫血
地方性甲状腺肿
维生素的缺乏症
维生素的种类
常见缺乏症
维生素A
皮肤干燥、______(夜晚看不清东西)
维生素B1
神经炎、_______
维生素C
_______、抵抗力下降
维生素D
_______、骨质疏松症
夜盲症
脚气病
坏血病
佝偻病
1、2010年3月28日,山西王家岭煤矿发生透水事故,在救援的过程中,救援人员钻了两个“生命之孔”,及时向被困人员输送营养液,你认为该营养液中主要的供能物质是( )
A、水 B、葡萄糖
C、维生素 D、氯化钠
2、医生给危重病人点滴葡萄糖,并且吸氧,这样才能使病人的细胞及时获得能量,能量获得是通过细胞内的________,进行呼吸作用,该过程可以表达为
______________________________________。
B
线粒体
有机物+氧气二氧化碳+水+能量