哈尔滨红肠原产于东欧的立陶宛,采用猪、牛精肉为主料,添加各种香辛料,经腌制、制馅、灌肠、烤、煮、熏等传统工艺精制而成,外观呈枣红色,皱纹均匀有弹性,有烟熏芳香气味,肠体结构紧密,切面光滑细腻,防腐、防冻性强,是欧式传统产品的代表。
这是哈尔滨有名的《秋林红肠》
这是哈尔滨人爱吃的《猪皮冻》
这是《地三鲜》何为地三鲜就是土豆'茄子'大辣椒
一道甜品《冰糖葫芦》
<得莫利炖活鱼>
得莫利炖活鱼是哈尔滨特色菜。哈尔滨郊区靠着马路边有一个叫得莫利的小村庄,村里人在路边上开了个小吃店招待路上歇脚吃饭的过路人。把豆腐、宽粉条子和乌苏里江里捞上来的鲤鱼炖在一起吃是老乡们吃个热乎的老做法。后来菜的做法不胫而走,传遍了城里的大街小巷。哈尔滨人说:要是外地朋友不喜欢吃西餐和东北大菜,咱们吃得莫利炖活鱼去。
小鸡炖蘑菇,家喻户晓
杀猪菜,猪肉、酸菜、血肠
猪肉炖粉条
尖椒肥肠
锅包肉
家常凉菜,最爱吃的是上面的肉冒
熏肉
鱼香肉丝
19楼
道外大骨棒,很好吃,现在道外还有很多家小吃的。
20楼
道台府宫廷菜
21楼
重头戏放后面,蘸酱菜哦
22楼
李连贵熏肉大饼:东北地区名食,李氏创业于160年前(公元1842年),原在吉林省梨树县小镇开设“兴盛厚”,经营熟肉下杂。到李连贵时出了名气,主营熏肉和大饼,由于肉香饼酥,生意兴隆,“兴盛厚”的字号渐渐不为人所知了,代之而起的是“李连贵熏肉大饼店”。现在东北各地的“李连贵熏肉大饼店”都是李氏三四代孙辈经营,由于坚持传统的配方和操作方法,使大饼保持金黄油亮,外酥里嫩,夹上扑鼻喷香的熏肉,吃起来满口生香,回味无穷。
24楼
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