茶叶产业链PPT课件.ppt

2010年1月12日
——从茶叶到茶业
做正确的事 VS 正确地做事!
筑就本土茶业领导品牌
——学子情茶业咨询项目沟通函
①从学子情茶业看中外茶产业
- 对学子情集团与学子情茶业的简要了解
- 外界对中国茶叶市场的简要分析
- 对日本茶叶市场的简要分析
- 小结
-中国茶产业产业链解构
-中国茶产业的发展现状
-中国茶产业的发展问题与出路
一、如何做正确的事情?(对学子情茶业的营销战略审视)
①从学子情茶业看中外茶产业
②可供学子情茶业选择进入SBU(战略事业单元)简析
③可供学子情茶业借鉴的战略切入与发展模式初探
④小结
我们对贵公司的简要了解01——
南京学子情茶业有限公司,是由一批高级茶艺师、品牌专家专业人士构成的,以品牌“学子情”茶为母品牌,不断开发系列中高档名优子品牌,是一家集茶品牌的策划、生产、销售及茶艺表演等为一体的综合性实业公司。其中“大学子”的品牌茶,生产基地位于江西修水,茶园面积2000亩,这里,得天独厚的茶树生长环境,悠久的茶文化历史,曾记载着,宋代齐名并称“苏黄”大学子黄庭坚,每年都要用这里的“学子情”茶赠送京师苏轼,演绎一段脍炙人口的以“苏黄茶诗”为载体的,广为后人称讼的师生情历史故事,该茶外形紧圆带曲,锋苗润秀,银毫披露;香气清高持久,滋味鲜醇爽厚,汤色清澈明亮,叶底嫩绿匀净;其中“靓学子”的品牌茶外形紧直挺秀、银绿披毫,内质香高持久、鲜醇甘爽、杏绿清澈、匀齐成朵,酷似刀枪林立,具有“特殊的观赏价值”!
我们对贵公司的简要了解02——
目前公司拥有专业销售队伍、“苏黄茶艺表演”队,学子情茶书画沙龙等服务机构共50多人。公司总经理黄书顺,作为南京品牌茶业商会副会长,提出要用消费者特殊的心理需求来定位、细分和开发市场,创造出具有鲜明核心价值的品牌茶。公司坚持‘绿色、文化、情感’的品牌经营模式,确保茶叶质量和服务水准,努力打造公司新一代高附加值的茶行业品牌。
茶农
茶场
批发
渠道
外贸公司
海外消费
加工环节
分销环节
零售环节
消费环节
直销(前店后园)
原料生产环节
茶庄
商场专柜
专卖(连锁)店
卖场超市
茶叶生产商
深加工生产商
附件生产商
科研机构
海外代理公司
基地
贸易市场
批发市场
交易会
网上批发商
团体消费
家庭消费
劳保消费
礼品消费
餐(宾)馆消费
休闲消费
旅游消费
公益消费
工业消费
茶馆(楼)
网上零售店
一二三级经销商
茶业产业链
对中国茶叶市场的简要分析-中国茶产业链解构
创新茶叶生产组织形式,以基地化,规模化,龙头化为重点,培育和扶持全球化经营主体。
选准目标市场,开发特色茶产品,积极发展有机茶,实施名牌战略,进行品牌竞争
弘扬茶文化,实现茶产品与茶文化的一体化经营
创新茶业流通体系,组建以优质骨干企业集团为链主的茶产业供给链,逐步实现中国茶业信息流、物流、服务体系的现代化
搭建中台,面向全球市场,服务整个茶业,实现信息流,物流和茶业服务体系的统一。
路在何方
外界简要分析:中国茶产业的发展出路
茶叶种植
茶叶产品加工
茶叶流通消费
区域布局相对集中,全国现有茶园面积5万公顷,,茶农约24万户,近年茶叶年总产量维持在8~9万吨之间年产值在2600亿日元(197亿人民币)左右。
日本茶园90%属于农户所有,生产技术主要由茶叶指导者协会提供服务和协调。日本茶农的生产组织方式有二种,一是栽培、加工一体化的个体生产,二是农协联合生产茶园管理现代化。
茶树品种比较单一,薮北种占83%,茶叶几乎是青一色的蒸青绿茶,茶业机械化和自动化程度相当高,茶树修剪、采摘、加工、包装基本上都实现了机械化和自动化。
日本产茶县大多设有县立茶叶试验场,茶叶科研的特点是针对性强、实用性强。
日本精制成品茶的花色较少,毛茶加工流程较为简单,极少量的高档茶由熟练工人手工制作。
日本茶除了传统的煎茶、番茶、焙茶、玄米茶、玉露、抹茶外,茶叶深加工产品延伸到生活的各个领域,新产品有茶饮料,已成为市场上主要保健饮品之一;二是茶药品;三是茶食品,如茶糖、茶饼干等;四是工业用品,有茶化妆品、洗涤用品、茶袜子等。
日本国家的茶叶研究机构、茶叶机械设备制造企业、著名的茶文化及茶旅游设施多主要集中在静岗、鹿儿岛、三重3个主产县。
日本茶的交易主要有三种形式,一是通过中介商人贩卖,二是大型企业直接收购,三是在茶叶交易所内交易。
茶叶部分依赖进口,绿茶自给率为84%,在进口绿茶中,95%来自中国,5%来自越南等其它国家和地区。,
日本茶叶产业链上下游流通顺畅,非常重视营销体系建设,例如通过多种形式宣传,使