场所卫生法律制度 PPT课件.ppt

场所卫生法律制度_PPT课件公共场所卫生法律制度
汤优佳
食品安
全事故
是指为了满足人们对生活、文化、
人际交往的需要而设立,供公众共同使
用的具有一定封闭性的社会公共设施。
生活环境
劳动环境
一、概述(一)公共场所的概念
我国目前法定管理的公共场所,属于人为环境,是指人群聚集,并供公众进行生活活动和文化娱乐活动等使用的一切有围护结构的场所。
目前并没有将所有的公共场所都纳入法定监督对象.
生活服
务设施
文娱体育设施
公共福利设施
公共交通设施
分类:
按照《公共场所卫生管理条例》的规定,我国公共场所的范围主要是指下列公共场所:
①宾馆、饭店、旅馆、招待所、车马店、咖啡馆、酒吧、茶座
②公共浴室、理发店、美容店
③影剧院、录像厅(室)、游艺厅(室)、舞厅、音乐厅
④体育场(馆)、游泳场(馆)、公园
⑤展览馆、博物馆、美术馆、图书馆
⑥商场(店)、书店
⑦候诊室、候车(机、船)室、公共交通工具。
饭店的监督范围和内容系指安装空调设施的就餐场所的环境卫生状况
公园的监督范围系指有围护结构的公共场所
公共交通工具系指国内运送旅客的飞机、火车、轮船
商场(店)、书店系指城市营业面积在300平方米以上,县、乡、镇营业面积在200平方米以上的场所。
未达到上述规定条件的暂时没有纳入监督检测的范围。
二、公共场所卫生管理(一) 管理主体
公共场所的卫生管理,主要是指公共场所的主管部门及经营单位的自我管理。

主管部门
经营单位
1、主管部门
(1) 建立卫生管理制度
(2)配备专职或兼职卫生管理人员
(3)对所属经营单位包括个体经营者的卫生状况进行经常性检查
(4) 提供必要的条件