第一章鹿茸
第一节鹿茸的种类形态、成分与作用
第二节鹿茸生长规律
教学目的:了解茸的种类、形态及结构特点,
掌握鹿茸的化学成分及生茸规律。
教学重点:鹿茸的化学成分与生茸规律。
教学安排:多媒体投影教学,穿插讨论4学时
一、鹿茸种类与形态
(一)鹿茸种类
1、按鹿种分类:如梅花鹿茸、马鹿茸、驯鹿茸、水鹿茸(春茸)、白唇鹿茸(岩茸)等。
梅
花
鹿
茸
驯鹿茸
马
鹿
茸
狍
茸
2、按生长阶段分类
如初角茸、头茬茸、再生茸;梅花鹿二杠茸、三杈茸;马鹿莲花、三杈茸、四杈茸等。
花马杂交三杈茸
梅
花
鹿
二
杠
茸
马
鹿
三
杈
茸
马鹿四杈茸
3、按收茸方式分类分锯茸和砍头茸
:
梅花鹿二杠锯茸
马鹿三杈锯茸
梅花鹿二杠砍头茸
梅花鹿三杈砍头茸
4、按加工方式分类
分为传统加工排血茸和带血茸、以及现代方法加
工的活性冻干茸。
排血茸
带血茸
收茸种类
二、鹿茸的组织结构
(一)横断面结构
皮肤层、间质层、髓质层
(二)纵断面结构
1、皮肤层:茸顶部表皮生发层厚,乳头层排列紧密,与其旺盛的代谢相适应。
2、间质层:在茸顶端呈帽
状软骨膜增生带,围绕茸干
周围的骨膜层。分为未分化
的间充质层、前成软骨细胞
层和成软骨细胞层。
3、髓质层:由茸头至茸根分
为成熟带、肥大带、钙化带、
初级松质带和次级松质带。
1、皮肤层
间
2、质
层
3、髓质层
三、鹿茸的血管和神经分布
1、血管起源与分布:血管起源于浅层颞颥动脉的横向分枝。
2、神经起源与分布:来自三叉神经的眶上神经分支和颞颥神经分支的感觉神经纤维。与血管伴行。
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