营养师的咨询手册幻灯片.ppt

公共营养师
证书介绍,颁发单位,公共营养师考试是国家人力资源与社会保障部(简称人保部)2005年10月颁布的第4批新职业之一,对从事从事营养指导、营养与食品安全知识传播,促进社会公众健康工作的专业人员举办的职业资格鉴定考试。证书也相应地由人力资源与社会保障部颁发,全国通用。
证书样本:
就业方向
1 、执业类营养师:在企业、学校和幼儿园做专职营养师,或自行创立营养咨询中心;
2 、医药类营养师:主要从事医生、护理以及营养保健工作;
3 、保健类营养师:主要从事营养保健产品的生产、代理及销售工作;
4 、饭店类营养师:主要从事餐饮酒店高级管理、职业点菜师、高级行政总厨以及厨师工作;
5 、食品类营养师:主要从事食品快餐的生产销售以及营养配餐工作;
6 、咨询类营养师:为美容院、健身房、社区、企业家、高级收入家庭等提供营养咨询服务等等。
据统计,就业3年以后,平均工资达到4000到4500左右,5年从业者达到了6000到8000左右.
公共营养师的学习内容
营养学基础:现代医学基础、人群营养基础、食物卫生基础。
营养咨询和教育、食品营养评价、膳食营养指导、疾病预防、人体营养状况测定和评价、社区营养管理。
营养技能:食物选择、食谱编制、基本烹调。
公共营养师二级报考条件
(1)连续从事本职业工作13年以上。
(2)取得三级公共营养师职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上。
(3)取得三级公共营养师职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上,经二级公共营养师正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。
(4)具有医学或食品专业大学本科学历证书,取得三级公共营养师职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上。
(5)具有医学或食品专业大学本科学历证书,取得三级公共营养师职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经二级公共营养师正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。
(6)具有医学或食品专业硕士研究生及以上学历证书,连续从事本职业工作2年以上。
考试的科目
报考费用
三级公共营养师
1、VIP保障班:教材+网络课程+总复习+代报名+2个月的周末面授
2、网络课程班:教材+网络课程+总复习+代报名

二级公共营养师
1、VIP保障班:网络课程+证书处理(本人配合考试)
2、网络课程+教材+报考
如果第一次考试没有达到全科及格,成绩保留一年,在接下来一年的两期考试里面有一次补考机会只需补考没通过的科目。补考没通过就需要重新报考
师资介绍
杨老师:博士毕业于四川大学华西医学中心,营养与食品卫生专业; 目前从事四川省疾控中心研究员; 专业技能:熟悉保健食品、药品、化妆品的安全性评价过程,熟悉GLP、SOP、OECD等标准,熟练掌握细胞及微生物培训技术;分子生物技术、免疫组织化学科研成果: 1、“十一五”国家科技支撑计划重大项目(2006BAD27B08)项目组组长,项目研究功能性食品案例性评价与功能因子关键检测技术,获得多项国家奖项 2、2009年参加四川大学学者论坛,并发表名为《食品案例对人体健康的影响》报告发表著作: 1、2009年发表于现代预防医学,《海洋生物肽的微核实验和彗星实验》 2、2013年,发表于Journal of animal and veterinary advance美国权威文献上,