蔬菜产业现状及发展趋势.ppt

蔬菜产业现状及发展趋势
蔬菜是一类含有丰富维生素、矿质盐、碳水化合物及大量营养物质的一年生或多年生植物,以柔嫩多汁的茎、芽、叶、花、果、根或全株为食用部分(器官)的一类经济作物。
蔬菜是人类的主要食物来源之一,是维持人体健康所必需的维生素、矿物质和膳食纤维的主要来源。
无论在全世界还是在中国,蔬菜都具有重要的地位。在我国蔬菜是“菜蓝子工程”的重要组成部分,是农民增收致富的重要经济作物,因此近年来发展迅速。
1 蔬菜产业的现状
成就
当前我国蔬菜产业面临的主要问题
2 近年来蔬菜产销形势的变化特点
3 蔬菜产业的发展趋势
4 蔬菜育种新趋势
1、蔬菜产业的现状
成就
蔬菜播种面积和总产量持续增长
1998年我国蔬菜种植面积达1127万hm2,,人均占有鲜菜276kg,总产值已达2500亿元; 1998年起蔬菜已成为仅次于粮食作物的第二大农产品。
1999年,,。总产值约2500~2800亿元;
2007年达1900万hm2,。其中,蔬菜(不含西甜瓜) 1700万hm2 ,,人均占有
量427 kg。
据FAO统计,2006年我国蔬菜产量居世界第一,% 。
蔬菜科技成果卓著
2005-2007年度园艺学获国家级科技成果奖14项。其中:国家自然科学奖二等奖1项;国家技术发明二等奖1项;国家科技进步二等奖12项。
蔬菜获8项国家级科技成果,其中国家自然科学奖二等奖1项、国家发明二等奖1项、国家科技进步二等奖6项。
周年均衡供应水平明显提高
1998年人均占有鲜菜276kg ;
1999年,,显著超过世界人均105公斤的水平。
蔬菜生产的发展使计划经济年代长期困扰各级政府的蔬菜供应困难问题得到解决,并且初步做到了淡季不淡,季节性差价进一步缩小。
目前城乡蔬菜市场供应数量充足、花色品种丰富、质量提高、价格基本稳定。各种名、特蔬菜;时令蔬菜、"西洋蔬菜"、加工制品基本满足了不同消费的需要。
蔬菜生产的区域布局基本形成
1984年以前,蔬菜生产主要分布在大中城市郊区,农区只有少量的自食性、季节性菜地。
80年代中期到90年代,初步形成具有一定生产规模的商品蔬菜调运基地,全国蔬菜生产从农区为辅变为农区为主,农区蔬菜的播种面积占全国总播种的80%。依托气候、区位优势,蔬菜基地逐步向优势区域集中,形成大生产、大市场、大流通的格局。
2007年蔬菜播种面积列前10位的省区(由大到小的顺序依次为山东、河南、河北、广东、四川、江苏、湖南、广西、湖北、安徽) 以上, ,% ;,%。
设施蔬菜发展迅猛
设施蔬菜特别是节能目光温室快速增长。 hm2 , ,增长504倍。
产品质量显著提高
农业部组织实施“无公害食品行动计划”以来,蔬菜质量安全工作得到全面加强,质量安全水平有了明显提高。
农业部2007年农产品质量安全例行监测结果显示,按照国家标准判定,% ,
出口贸易量和出口额稳定增加
中国的蔬菜出口逐年增长,出口品种日趋多样化,出口市场日益扩大。
,,约占出口总金额的1/3。
,;,与2000年相比增长2倍;,居农产品之首, 倍。%。
蔬菜是平衡农产品国际贸易的主要产业
加入世贸组织后,我衡农产品国际贸易方面发挥了重要的作用。
2001年、、,分别占农产品贸易顺差的53% ,44% 。,。
2004年、2005年、2006年、2007年蔬菜贸易顺差为37亿美元、44亿美元、、,、、、。
蔬菜产业成为增加农民收入的支柱产业
2007年,% ,总产值6 300多亿元,%。
蔬菜生产对全国农民人均纯收入的贡献额570多元, 占农民人均收入13.