KTV保洁方案.doc

KTV保洁方案
管理设想及策划
1、在进驻怡景花园酒店KTV保洁项目中,我百华公司将采用保洁员一对一培训上岗;保洁主管驻现场管理,项目经理定期检查监督,公司保洁部部长统一协调管理,并根据项目现场实际现状,定期组织保洁员培训,制定先进的管理模式。
2、全面推行服务式管理,管理于全面、细致的服务之中,为怡景花园酒店KTV提供全方位、全过程的服务,对日常保洁实行严格的管理,对贵酒店员工及顾客始终坚持“客户至上,服务第一”的宗旨进行热情服务。
3、推行智能化定点管理,对KTV保洁员实行责任岗位制;进行定人、定岗、专向性的服务,以其发挥保洁全面、质量、高效之优点。
三、管理内容
根据怡景酒店KTV的需要,提供:
一楼电梯及大厅、四、五、六、七楼的包间(地毯、沙发、地板、茶几、玻璃壁等)前台、大厅、走道、水池、走梯、洗手间、茶水间及办公室等的全面日常保洁服务管理;
四、管理目标
总的管理目标:在进驻KTV保洁期间,作好安全防范,使项目的室内外环境干净、舒适、整洁,为贵方创建良好的工作及休息环境。
五、人员与岗位配备说明
1、保洁人员配置表
序号
岗位
负责区域
人数
工作内容
1
保洁主管
前夜班机动
1人
负责区域内日常保洁员工作的安排。
2
保洁领班
后夜班机动
1人
负责区域内日常保洁员工作的安排。
3
保洁员
五、六、七楼的全面保洁。(前后夜两班)
11人
保持区域的清洁及物品整齐、合理使用清洁剂,爱护保洁用具。热爱工作,努力完成客户的要求,保证工作区域干净、明亮,创造舒适优雅的环境。
4、5、6楼共6人;
洗杯房共2人;
7楼1人;
地毯清洗员2人;
4
顶休
顶替休息人员的工作岗位
3人
每人每月休3天
5
合计
16人
2、保洁频率及标准表一
清洁项目
日
周
月
使用工具
质量标准
一楼s大厅、四、五、六七楼的全面日常保洁
地面
班1次
尘推、扫把、地拖
目视地面保持干净,无杂物、污渍
墙身
班1次
抹布
纸巾擦拭无尘渍、污渍,目视无痰渍、乱张贴
包间
门
表面
班1次
抹布
目视无手印、污渍、灰尘
边框
班1次
抹布
目视无尘渍、污渍
包间地毯
班巡回
抹布、地毯清洗机
目视无尘渍、污渍
坐椅、沙发、茶几、烟缸
班一次
抹布
目视干净、无尘、亮丽
窗
台
玻璃
巡回
毛头、伸缩杆、玻璃刮
目视无手印、保持光洁明亮
窗台
班1次
抹布
目视干净、无尘渍
地脚线
班巡回
地拖(或抹布)
目视无污渍、无尘渍
垃圾箱、烟灰缸
班巡回
抹布
目视无污渍
灯饰、风口、天花板、
1次
抹布、梯子
目视无尘渍、蜘蛛网
消防栓、指示牌、标识
巡回
3次
抹布
目视干净、无尘渍
建筑物的外墙(3米以下)
班巡回
1次
抹布、铲刀
无尘渍、污渍,目视无污渍、乱张贴
走道
楼梯
扶手
班1次
抹布、小水桶
目视地面保持干净,无杂物、污渍、地面光泽
地面
班1次
扫把、拖把、抹布
大堂地面、墙身、电梯
班1次
洗1次
尘推、抹布、毛巾、玻璃清洁剂
目视地面保持干净,无杂物、污渍、地面光泽
表二
清洁项目
日
周
月
使用工具
质量标准
洗
手
间
墙身
班1次
抹布、水桶
无污渍、灰尘,保持瓷片表面光洁明亮
地面
班1次
扫把、地拖
目视无积水、污渍
门
班1次
抹布、消毒水
无尘、纸币擦拭无明显污渍
玻璃、镜面
班1次
抹布、玻璃水
目视无手印、水渍,保持镜面明净无污渍,
便器
班1次
厕刷、玻瓷净
畅通、无污渍、污垢、臭水,目视瓷器明洁如新
洗手盆及台
班1次
抹布
保持干净无污渍
灯饰、风口、天花
1次
抹布
目视无污渍、灰尘、蜘蛛网
垃圾
房
地面
1次
扫把
地面无散落垃圾;
备注:以上均为最低保洁次数,具体根据现场实际情况而定。
六、日常保洁操作规程

一)、怡景花园酒店KTV日常保洁的规定及要求
1)、室内清洁与保洁的基本原则和分类
(1)、清洁与保洁的基本原则
在进行室内清洁和保洁工作时,根据室内整体及局部构成的特性,为避免交叉污染,提高工作效率,应遵循下列基本原则。
1)、从上到下
为了避免交叉污染,清洁时应从上到下。就室内整体而言,先清洁天花板,然后四壁,再地面;就局部而言,如清扫楼梯、墙壁等均应从上而下。
2)、从里到外 
就一个包间而言,清洁时从里到外,可避免保洁人员工作过程中造成新的污染,亦可避免遗漏。就一层楼而言,应先清洁各个单独的
包间,然后再清洁公共的通道走