每周一全面卫生检查标准
日期: 年月日
序号责任人责任区域检查标准是否达标需整改项备注
是否
1 营养品区商品无积尘
货架、端架无积尘
价签无积尘、涂改
堆头商品无积尘
地面区域干净
2 酒水区商品无积尘
货架无积尘
价签无积尘、涂改
堆头商品无积尘
地面区域干净
3 日杂区商品无积尘
货架、端架无积尘
价签无积尘、涂改
堆头商品无积尘
地面区域干净
4 日化区商品无积尘
货架、端架无积尘
价签无积尘、涂改
堆头商品无积尘
地面区域干净
5 纸类区商品无积尘
货架、端架无积尘
价签无积尘、涂改
堆头商品无积尘
地面区域干净
6 冷柜区商品无积尘
货架、端架无积尘
价签无积尘、涂改
堆头商品无积尘
地面区域干净
7 散货区商品无积尘
货架、端架无积尘
价签无积尘、涂改
堆头商品无积尘
地面区域干净
8 调料面食区商品无积尘
货架、端架无积尘
价签无积尘、涂改
堆头商品无积尘
地面区域干净
9 调味区商品无积尘
货架、端架无积尘
价签无积尘、涂改
堆头商品无积尘
地面区域干净
10 休闲食品区商品无积尘
货架、端架无积尘
价签无积尘、涂改
堆头商品无积尘
地面区域干净
11 前台商品无积尘
货架、端架无积尘
价签无积尘、涂改
堆头商品无积尘
地面区域干净
12 常温牛奶区商品无积尘
货架、端架无积尘
价签无积尘、涂改
堆头商品无积尘
地面区域干净
13 散称饼干
果冻商品无积尘
货架、端架无积尘
价签无积尘、涂改
堆头商品无积尘
地面区域干净
14 冷藏冷冻区商品无积尘
价签无积尘、涂改
冷柜柜体、盖板无污渍
冷柜无积冰
地面区域干净
15 收银区商品无积尘
货架、端架无积尘
价签无积尘、涂改
收银台无杂物、积尘
地面区域干净
16 出入口区购物车摆放整齐、无积尘
地面区域干净
护栏无积尘、无污渍
17 库房商品码放整齐、标识清晰
地面区域干净
18 主食区展示柜无污迹
地面区域干净
区域各物品摆放整齐
说明:全面卫生检查由主管负责,每周进行一次,分好、中、差三档;每次对差评者进行
罚款处罚;好评者给予相应奖励;
每周一全面卫生检查标准
日期: 年月日
序号责任人责任区域检查标准是否达标需整改项备注
是否
1 营养品区商品无积尘
货架、端架无积尘
价签无积尘、涂改
堆头商品无积尘
地面区域干净
2 酒水区商品无积尘
货架无积尘
价签无积尘、涂改
堆头商品无积尘
地面区域干净
3 日杂区商品无积尘
货架、端架无积尘
价签无积尘、涂改
堆头商品无积尘
地面区域干净
4 日化区商品无积尘
货架、端架无积尘
价签无积尘、涂改
堆头商品无积尘
地面区域干净
5 纸类区商品无积尘
货架、端架无积尘
价签无积尘、涂改
堆头商品无积尘
地面区域干净
6 冷柜区商品无积尘
货架、端架无积尘
价签无积尘、涂改
堆头商品无积尘
地面区域干净
7 散货区商品无积尘
货架、端架无积尘
价签无积尘、涂改
堆头商品无积尘
地面区域干净
8 调料面食区商品无积尘
货架、端架无积尘
价签无积尘、涂改
堆头商品无积尘
地面区域干净
9 调味区商品无积尘
货架、端架无积尘
价签无积尘、涂改
堆头商品无积尘
地面区域干净
10 休闲食品区商品无积尘
货架、端架无积尘
价签无积尘、涂改
堆头商品无积尘
地面区域干净
11 前台商品无积尘
货架、端架无积尘
价签无积尘、涂改
堆头商品无积尘
地面区域干净
12 常温牛奶区商品无积尘
货架、端架无积尘
价签无积尘、涂改
堆头商品无积尘
地面区域干净
13 散称饼干
果冻商品无积尘
货架、端架无积尘
价签无积尘、涂改
堆头商品无积尘
地面区域干净
14 冷藏冷冻区商品无积尘
价签无积尘、涂改
冷柜柜体、盖板无污渍
冷柜无积冰
地面区域干净
15 收银区商品无积尘
货架、端架无积尘
价签无积尘、涂改
收银台无杂物、积尘
地面区域干净
16 出入口区购物车摆放整齐、无积尘
地面区域干净
护栏无积尘、无污渍
17 库房商品码放整齐、标识清晰
地面区域干净
18 主食区展示柜无污迹
地面区域干净
区域各物品摆放整齐
说明
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