高血脂的健康饮食PPT演示.ppt

高血脂患者的饮食
该多久测一次血脂?
一般正常人,每2年检查1次;
40岁以上人群,每年至少检查1次;
高危人群和高血脂患者,应听从医生指导定期复查血脂。
服药后的血脂检测:
首次服药后每1-2个月测1次;
然后每2-3个月测1次;
达标后每6个月-1年测1次。
什么是血脂
血脂——由胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白和高密度脂蛋白共同组成。
胆固醇有“好”“坏”之分
“好”胆固醇:高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)
将多余的胆固醇从动脉中清除,防止动脉粥样硬化形成,减少冠心病、中风等事件发生
“坏”胆固醇:低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)
含量过多时会钻入动脉壁,沉积成斑块,堵塞血管,引起冠心病、中风等事件
致残、致死率高
忽视高血脂,老王大面积心梗
老王5年前体检时发现血脂高,医生建议他服用降脂药,但老王未感觉不适,拒绝服药。几天前突发大面积心肌梗死,紧急住院抢救才保住了生命。医生说如果当时有效控制高血脂,有可能避免这次事件,老王追悔莫及。
饮食和运动治疗
3-5-7 运动原则
一天步行3公里(或5000 步)
一星期至少5次
运动心率小于(170-年龄)次/分钟
3-5-7饮食原则
3 高(高纤维、植物蛋白质、新鲜度)
5 低(低脂肪、低胆固醇、低盐、
低糖及酒精)
7 分饱
苹果:吸收多余胆固醇
苹果是人们容易忽视的“降脂果”,它的降脂作用源于其中丰富的果胶,这是一种水溶性膳食纤维,能与胆汁酸结合,像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯,并帮助其排出体外。
果胶还能与其它降胆固醇的物质,如维生素C、类黄酮等结合在一起,从而增强降血脂功效。
此外,苹果酸也有利于胆固醇和甘油三酯的分解代谢。
绿豆芽:将胆固醇排出去
绿豆本身就是一种很好的降胆固醇食物,而在它发芽过程中,维生素C可达到绿豆原含量的六七倍之多。大量维生素C可促进胆固醇排泄,防止其在动脉内壁沉积。
绿豆芽的膳食纤维,能帮助清除体内垃圾,还可以与食物中的胆固醇相结合,并将其转化为胆酸排出体外,从而降低胆固醇水平。
绿豆芽性味甘凉,富含
水分,还可以解腻生津,
是不可多得的减肥调脂小菜。