肯德基全球冠军计划.ppt

计划
第一节计划的概念
第二节计划的内容
第三节计划的类型
第四节计划编制过程
⊙案例链接
肯德基全球冠军计划
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计划工作是一座桥梁,它把我们所处的此岸和我们要去的彼岸连接起来,以克服这一天堑。
——哈罗德•孔茨
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一、计划与决策的关系
计划的过程是决策的组织落实过程;决策是计划的前提,计划是决策的逻辑延续。
二、计划的概念
“计划”一词词性既可能是名词,也可能是动词。
名词上说,计划是指用文字和指标等形式所表述的,在未来一定时期内,关于行动方向、内容和方式安排的管理文件。
动词上说,计划是指为了实现决策所确定的目标,预先进行的行动安排。
第一节计划的概念
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无论在名词意义上还是在动词意义上,计划的内容都包括“5W1H”,计划必须清楚确定和描述这些内容:
What—做什么? 目标与内容。
Why--为什么做? 原因。
Who--谁去做? 人员。
Where--何地做? 地点。
When--何时做? 时间。
How--怎样做? 方式、手段。
第二节计划的内容
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第三节计划的类型
分类标准
类型
时间长短
长期计划、短期计划
职能空间
业务计划、财务计划、人事计划
综合性程度(涉及时
间长短和范围广狭)
战略性计划、战术性计划
明确性
具体性计划、指导性计划
程序化程度
程序性计划、非程序性计划
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确定
目标
认清
现在
研究
过去
拟订
行动
计划
制定
主要
计划
制定
派生
计划
用预算
使计划
数字化
预测
未来
主要计划如采购计划、生产计划、销售计划
派生计划如销售计划的派生计划涉及到广告计划、人员
推销计划、网络销售计划、商品展销计划、商品促销计划等。
第四节计划编制过程
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⊙案例链接 肯德基全球冠军计划
产品只是一个表面现象,在产品背后有很多深层的管理方面的东西。肯德基的真正优势在于其产品背后的一套严格的计划管理制度。
肯德基曾在全球推广“CHAMPS”冠军计划,其内容为:
C Cleanliness 保持美观整洁的餐厅;
H H0spitalitv 提供真诚友善的接待;
A Accuracy 确保准确无误的供应;
M Maintenance 维持优良的设备;
P Product Quality 坚持高质稳定的产品;
S Speed 注意快速迅捷的服务。
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肯德基冠军计划有非常详尽、可操作性极强的细节。
肯德基在进货、