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第 26卷第 1期热带作物学报
2005年 3月 CHINESE JOURNAL OF TROPICAL CROPS
余甘子各器官总黄酮含量分析
蔡英卿赖钟雄 1,2 许婉珍陈义挺。蔡建秀潘东明
(1福建农林大学园艺植物生物工程研究所福建福州 350002;
2泉州师范学院生物系福建泉州 362000;
3福建省农业科学院果树研究所福建福州 350013)
摘要分析比较了余甘子各器官之间、不J司余甘子品种之间以及与野生资源之间的总黄酮含量。结果表明,
黄酮类化合物普遍存在于余甘子各器官中,以叶片与果实中居多,枝、根中含量较低;皇帝甘枝条的总黄酮含
量高于玻璃甘枝条。粉甘、蓝丰、秋白这 3个品种的果实总黄酮含量差异显著。3个野生资源单株总黄酮含量差
异显著,野生余甘子果实总黄酮含量高于栽培品种。
关键词余甘子总黄酮野生资源开发利用
中图分类号$
余甘子(PhyUanthusL.)系 emblica 大戟科(Euphorbiaceae)叶下珠属(Phyllanthus)落叶小乔木或灌
木。余甘子果实可鲜食,酸甜酥脆,初食时味酸涩,食用后回味甘甜爽口,故名余甘子。余甘子营养物质
丰富,用途广,具有较好的保健治病功能和药用开发利用价值[1 。目前,国内对余甘子黄酮含量的研究
仅见对余甘子果实总黄酮含量的测定报道日,而未【13 见余甘子各器官中黄酮含量测定的报道。笔者在国
内率先用聚酰胺层析显色法对余甘子各器官中的总黄酮的含量进行测定分析,以期为充分开发利用余
甘子资源提供计量化学的依据。
1 材料与方法
l-1材料
样品采自惠安紫山蓝田村,有蓝丰、粉甘、秋白、六月白、皇帝甘以及野生余甘子各器官,采后清
洗干净,将叶片、枝条、根、果实分开,60℃烘干,粉碎后过 40目筛过筛备用。
方法
仪器 722型分光光度计,索氏提取器,电热鼓风烘干箱,小型粉碎机,回流装置,恒温水浴锅
(上海凯乐电子设备厂),40目筛子,砂芯层析,电子分析天平(上海天平仪器厂)等。
(维生素 P)标准品(上海生物试剂二厂);聚酰胺粉(100~200目,浙江省台州市路
桥四甲生化塑料厂):质量分数 5%NaNO::质量分数 1O% AI(NO3)3;1moFLNaOH;无水乙醇等。
总黄酮含量的测定
标准品溶液的配制准确称取oC干燥 120 恒重的芦丁 ,用体积分数 6O%微热乙醇定容
至mL,摇匀 50 得质量浓度为 【"嘲。
l- 标准曲线的制作准确吸取芦丁标准应用液 0,,,,, 6只具塞试管
质量分数5%NaNO力口分数3 醇至,鳘再各自表1标准芦丁量与光谱吸收比
2 溶液 ,摇匀,放置min。加 6 ————.二二二_二—二—=_二二=_= =|_—一
1O%AI(NO3)3溶液 ,摇匀,放置min。加 6 mol/L 1 兰兰。: : : : : : :
NaOH溶液mL,加水 4 ,摇匀,放置 1O~15min。芦丁