康乐部工作计划.doc

康乐部工作计划.doc康乐部工作计划
2005年康乐部工作计划` 康乐部201经营工作计划参照201经营实绩,并根据今年的市场预测,作适当的调整具体经营目标、管理目标制订如下:一、经营业务范围:棋牌、游泳池、足浴、二、经营目标:201 年度预算营业额万元,其中棋牌收入万元,泳池收万元,足浴收入万元总额与上年计划数相比较减少万元三、20 年度实际完成实绩为万元其中:棋牌收入万元,泳池收入万元,足浴收入万元完成本年度计划的%市场分析及预测:201 年泳池的营收空间还有一定的潜力可挖,包括培训班和市场竞争优势等棋牌室一块存在的不确定因素很大,因为受政府廉政力度的加大,棋牌消费群体明显萎缩,所以在做本年度预算中有所保留,在去年的基础上有所削减,足浴一块虽存在较大困难,但如果技师人数配置能达到相应水平的情况下,完成原指标还可以努力故在做预算中没有削减四、各月份分配计划表:单位/万五:管理目标: 1、棋牌:1)在日常管理中首先是做好新老客户的维护工作,稳定客源,具体措施是做好服务,保证服务质量,服务品质增加客人的满意度,如改善环境卫生,温度舒适度以及座椅的舒适度等,同时对送餐菜品、水果质量品质有一个更高的要求,让客人在整个娱乐过程中都能得很好的感受2) 加强促销手段,利用各种途径开展营销策划,特别是对一些老客户及忠诚客户加强联系沟通,并给予一定的VIP待遇同时在适当的时候开展优惠促销活动,吸引顾客,维护客户争取消费群体的基本稳定部门争取在得到酒店授权的情况下,对一些我们平时所掌握的老客户及忠诚客户进行有计划的回访和答谢活动,通过向酒店申请,利用搞节庆活动的时机可对那些重要客户赠送免费券、折扣券等,使广大员工更主动自觉的去维护好客户,增强他们的工作积极性和服务热情3) 进一步加强员工的培训工作,在现有基础上,不断的提高员工的服务技能和职业素养稳定员工队伍4) 维护设备设施方面的完好率定期开展对设备的检查维护保养工作,确保无重大故障及事故的发生同时要求增加对硬件的投入,如空调的效果改善,座椅的置换等目前客人反映比较强烈的问题5) 在重大节日,双休日期间的接待工作中,必须开足马力,保证高效运转,决不能发生因为自身管理方面的不善导致生意的流失6) 提高送客点心的质量标准,对西厨房制作部门提更高的要求,要求他们每天都按照本部门提供的点心单来供应,如达长期不到我们的要求而没有整改,我们有可能在1 年自行配招点心师自己制做,来全面提高质量. 7) 棋牌包厢出租总量争取实现桌比201 年有所增加 2、游泳池:1) 保持目前良好势头,进一步扩大市场份额,努力实现年销售各种游泳卡张,比20 年增加张计划在淡季搞一、二次大的促销活动,来拉动淡季时营收的增长君豪酒店康乐部2008年度工作计划一、2007年康乐市场综合分析:,客户群定位过于狭窄,我们营销工作属于“等客上门”的初级阶段之前;我们主要依托住店客人及已开发的瑜珈会员是康乐客源的服务主流,缺乏引导培育散客市场的有效机制,没有充分体现发挥康乐经营在四星级酒店整体运营上的特色和对客吸引力作为酒店康乐部我们应当充分挖掘自身的优势,扩大市场影响力、巩固现有客户群,完善宾客档案信息据我们自身条件要走高、中端线路,锁定稳住高端,拓展中端市场,分档接收不同消费群体,真正体现我店“高贵不贵”市场导向,,作为天津市场竞争对手硬件条件或星级相当的酒店有喜来登酒店、滨江万丽酒店、泰达会馆、水晶宫酒店、津丽华酒店、天津宾馆、金泽大酒店、金皇大酒店众所周知,2008年我店周边将有多家酒店开业当今我店的优势一:硬件好、二:新酒店,而其他新店的开业让我们以新为特色将成为历史那么我们将需要在服务质量、客户关系协调以及硬件配置维护上苦下功夫,,广告宣传越来越被企业所重视,主要有媒体宣传、过街条幅、楼体喷绘、车厢广告、主干道广告牌、宣传单页、口碑宣传等等,通过有效的广告宣传开拓新市场、巩固已有市场和树立良好的企业形象,成为企业发展的重要手段二、培养客户群、减少营业成本一个酒店只有具有特色、良好的服务、具有新颖的卖点、与之产品相匹配的价格体系,真正实现客我共赢,方能维系良好的客我关系,才能谈及客户的忠诚度忠诚的顾客其自愿花钱购买酒店的产品与服务,其消费支出远远超出随意性客人,并且产生的口碑效应是对酒店最好且免费的宣传培养新的客户群需要花费一定的费用,如各种广告及公关费用,但是随着客户对酒店的产品或服务逐渐熟悉,如果我们能做到上述的几点,便可增加客人对酒店的认知度和忠诚度,那么我们随之维护关系费用将相应的减少,我们要做的是适时的进行日常拜访和沟通酒店营业成本核算,营业至关重要一环,营业收