毛概食品安全调查..ppt

青岛食品安全调查
-------我们身边的安全
发现的问题
青岛大学附近有一条地沟油一条街,食品质量令人担忧。又刚好在大学旁边,严重影响学生的身体健康。
路过传说中的“崂山大学城地沟油美食一条街”
首先我得说我这个题目起得有点过分,毕竟地沟油只是传说,我没有仪器检验。在崂山滨海大道,青岛大学东校区、青大高职校、青科大三个学校扎堆建在一起,俨然形成了一个大学城。有了学生就有商机,周围小商贩密集,生意兴隆。     咱也上过大学,知道高校食堂的伤不起,大学生们为了打牙祭自然要到周围摊贩处吃饭。每到饭点儿,大学城旁边午山村的一个小市场就格外热闹,各地美食几乎都能找到。什么秦晋蔬菜饼、什么兰州拉面、什么成都小吃。与市中心相比,这里的餐饮种类一点不差,唯一的区别就是便宜。    小饭店里,大盘的土豆丝5块钱,肉菜也就10块左右。而外面零售的炒菜、小吃就更便宜了。如今食品安全形势严峻,大学生们自然也心中有数。一次在青科大打球,一个大三的小伙子说,他们管下面那个午山小市场叫“地沟油美食一条街”,因为他们也知道,几块钱一盘的炒菜是不可能用好原料的,即使不是地沟油,也肯定是用了n久的陈油、口水油。
大学时代是人一生中最健康的时代,我们在那个年纪也都曾经8点吃饭9点就饿,也都曾有过好胃口,也曾争着抢着喝酒,现在想想嘴馋的年纪真好啊。如今有了年纪,吃什么都不香,想起酒就想吐,胃脆弱得让人心痛。青春不再啊。不管怎么说,希望有关部门能加强学校周围的食品安全监察力度,当然了,社会大环境都是这样,估计我这个要求实在有点苛刻。
青岛食品安全网
首发:30家餐饮单位食品出问题船歌鱼三宝上黑榜
2014年09月28日 12:35:43来源:青岛日报/青报网
    □青岛日报/青报网记者沈俊霖
    青岛日报/青报网讯 28日,青岛市食品药品监督管理局公布了7月-8月份全市餐饮食品安全监督抽检情况:共抽取样品902批次,其中,合格样品866批次,不合格36批次,合格率96%,抽检不合格餐饮单位30家。
    据了解,此次抽样品种主要有植物油、蔬菜、畜肉、禽肉、非发酵豆制品、熟肉制品、自制面制品、凉拌菜、奶及奶制品、酱腌菜、餐饮具等10大类。抽检场所主要针对学校、托幼机构、医院等集体食堂、集体用餐配送单位、中央厨房和旅游景区等餐饮单位。
抽检不合格餐饮单位30家,不合格样品36批次。这30家不合格餐饮单位为:中国外运山东有限公司、青岛芙蓉镇餐饮文化有限公司、青岛万和春餐饮管理有限公司市北分公司、市北区竹林食府酒店、青岛华食代粗粮餐饮管理有限公司、城阳区渝客时尚川菜店、青岛阳光佳日酒店有限公司、市南区美益会馆、市北区薪毓聪家常菜馆、崂山区船歌鱼水饺麦岛店、崂山区味为先豆腐脑麦岛店、崂山区锦昌酒楼李沧区浩林源海鲜楼、李沧区8818大酒店、城阳区上马镇得意酒楼、城阳区华轩阁大酒店、青岛宏门餐饮经营管理有限公司、青岛鲁海丰大酒店有限公司、青岛山海天酒店管理有限公司、青岛西海岸酒店管理有限公司、即墨市笑口开海鲜菜馆、青岛良友餐饮娱乐有限公司、即墨市三宝粥店、即墨市通济办事处张训龙兴餐馆、胶州市紫金苑生态酒店、胶州市鲁豫菜馆、胶州市鸿福祥运大酒店福州路店、平度市泰畅商务酒店、平度市海绮游泳会馆、莱西市鸿运楼大酒店。
    发现的主要问题有六个:一是面制品检出含铝食品添