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观察唾液淀粉酶对淀粉的消化作用
  生物实验《观察唾液酶对淀粉的消化作用》。知道了实验的目的要求、材料用具、方法和步骤后,开始进行实验。
一、淀粉糊的制作
用量筒取了一百毫升的水,用拖盘天平称出一克干淀粉,开始制备浆糊。学生们边用酒精灯加热边搅拌烧杯里的淀粉液,直到成糊状为止。开始自然冷却。
二、分组取唾液
分组实验,关健是取出两毫升唾液。
这个过程既是较难也是最有趣的过程。有一个小组他们三名同学怎么也取不出唾液,脸都急红了,老师看到这种情况,走到这几名同学跟前,笑着对他们说:“你们想象一下吃杨梅的时候会有什么情况发生,再想象小青果还没有成熟的时候你就吃,哎呀,那个酸呢。”这时候,发现,一名长得捎有点黑、胖胖的小男孩的口水直往大试管里流。真是见效哇。当这个小男孩的口水不流的时候,同组的另一位学生也学着老师的样子,开始模仿老师的动作和语言。他对着用大试管取唾液的小男孩,上下挥舞着手,猫着腰大声的说:“你想想酸酶是那么的酸,再想想杨梅还是那么的酸----不断的重复,那小孩的唾液不断的流淌。
三、唾液和淀粉糊装1号试管与清水和淀粉煳装2号试管
先取完唾液的学生开始装试管。这时新的问题出现了----粉糊还没冷却呢,怎么办?善于开动脑筋的学生真多呀,有的学生将烧杯拿到水龙头那里用凉水冲烧杯的外壁;有的用大烧杯装上凉水,将小烧杯放到凉水里;有的用两个烧杯不停的倒。缩短了冷却的时间,加快了实验的进程。同学们开始将试管编上号,分别向1号试管、2号试管装上两毫升淀粉糊,又向2号试管装上两毫升清水,向1号试管装入两毫升唾液。
四、水浴加热
试管放在37度的水中10分钟。
怎么能使水温始终保持在37度左右呢?这又是个难题。这没有难倒学生们,有的冷热水交替加入;有的不停的移动酒精灯。拿着温度记的学生不停的报告最新温度,其他的学生不停的采取措施,好一派繁忙的景象。
最好方法:水浴加热
五、分别向冷试管里滴两滴碘液,观察颜色。
大多数小组的实验都是成功的----1号试管里的液体变蓝,2号试管里的液体不变蓝。
但是,也有两个小组的实验是失败的----两个试管都变蓝。
六、实验结果的讨论分析
1、成功实验的讨论分析:2号试管变蓝,说明里面有淀粉。 
2、1号试管不变蓝,放入的淀粉哪里去了呢?淀粉被唾液淀粉酶消化了。淀粉转化成什么物质了呢?经过老师的一番讲解,学生明白了,原来淀粉变成麦芽糖了。
3、对失败实验的讨论分析:对实验失败的学生,老师对他们给予充分的肯定,并鼓励他们说:“实验失败了不要紧,科学家的成功都是经过无数次的失败获得的,只要我们认真的