合理膳食健康生活.ppt

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演讲人姓名
健康
健康:
健康是指人在身体、心理和社会适应等各方面都处于完美状态，而不仅仅是指无疾病或虚弱。
病患是不健康者，但无病并不等于健康，有的人虽然没有病，但经常存在各种不适应的状态。(亚健康)
亚健康
亚健康:
介于健康与疾病之间，肌体处于虽无病但不健康的非病非健康状态称为“亚健康”。
亚健康可理解为健康透支状态， “亚健康”者约占人群中的60~70%，有一种或一种以上较严重疾病的占~20%，真正健康的仅占5%左右。
亚健康 是一个不容忽视的严重问题，而饮食调整或功能性食品在对付亚健康上发挥着重要作用。
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食物链
食物链 ：
食物与捕食者之间的关系称为食物链。
植物、藻类 食草动物 （牛、羊、马）
食肉动物 人类 人死后尸体被微生物分解
食物链
人类作为捕食者时处于食物链的末端，食物链中各级植物和动物积累的各种元素，最后都以食物的形式进入人体，这就是人体化学元素的主要来源。（营养素、有毒素）
自然界生物体分类
自然界生物体分两大类 ：
自养生物：通过二氧化碳、水、叶绿素、太阳光进行光合作用产生糖而得到养分。
异养生物：自己不能制造养分，必须依靠自养生物作为养分和能量。
人为异养生物
膳食平衡
从现代化学看，人体是一个巨大而精巧的化学反应器，生化反应速度的控制是防范这部“人体机器”出现故障的核心，也是宏观上预防和保健的重要内容，而膳食平衡是其关键关节。
膳食平衡
膳食平衡 包括：
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能量食品之间的平衡
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各种维生素之间的平衡
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主食与副食之间的平衡
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各类蛋白质之间的平衡
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各种微量元素之间的平衡
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